ситного

Від основного виробника шкідливого холестерину до ефективної боротьби з целюлітом: мало продуктів здатні на такий харчовий подвиг.

Міжнародний день яєць відзначається 9 жовтня, і в Uppers ми розглядаємо, як змінилося уявлення дієтологів та споживачів про цю універсальну їжу

Якби ми складали список супер продуктів, ми майже напевно не включали б скромне яйце. Загальна думка полягає в тому, що вони шкідливі для холестерину і що відгодовуються. Зізнаймося: якщо ми їмо тарілку смажених яєць з однаково смаженою картоплею і пару скибочок хорізо або бекону, пропущених через сковороду, найменш відгодованими є саме яйця. Але роками вони несправедливо навантажувались поганим іменем у поживному відношенні.

Сьогодні Міжнародний день яєць, і в Апперс ми запропонували відновити їх на подіум найкращого харчування. На це є причини: два дослідження, опубліковані Національним центром біотехнологічної інформації (NBCI) у США, вказують користь яєць, з’їдених з білком та жовтком. Згідно з цими дослідженнями, допоможе вам схуднути здоровим способом, особливо під час сніданку, та підтримувати м’язову клітковину.

Чому відбувається схуднення?

Починаючи день з яйця має більший ситний ефект, ніж сніданок на основі вуглеводів, що означає менше споживання калорій під час обіду. Яйця насправді є кращою їжею, ніж будь-яка добавка на основі білка, яка зазвичай використовується для інтенсивних спортивних занять. Існують також докази того, що, всупереч загальній думці років тому, корисні для серця і виробляють хороший холестерин.

"Яйце - хороша їжа для схуднення, оскільки воно має індекс ситості на 50% вищий, ніж білий хліб або крупи з молоком. Порівняно зі сніданком пончики тієї ж ваги і тих самих калорій, яйце мало більший ситний ефект: це означає меншу калорійність споживання в обід. В результаті зменшення споживання енергії тривало щонайменше 24 години після сніданку ", - пояснює дослідження, щоб задокументувати ситний ефект.

Чи ми, таким чином, стикаємося з новим «чудодійним» харчуванням? Дослідження попереджає, що ефект схуднення спостерігається при дотриманні низькокалорійної дієти. Дослідники відзначають, що ситний ефект та результат сніданку, багатого білками, сумісний із зменшенням ваги порівняно з тим, що базується на вуглеводах.

Добре для розвитку м’язів

Щодо розвитку м’язів, корисний не тільки білок, що містить 90% білка, але і жовток, який в основному складається з ліпідів. Яйця підтримують різні кулінарні препаратив якому його властивості змінені, або браконьєрським, скрембованим або приготованим. Смажене рекомендується менше, хоча користь від нього все ще дуже велика.

Щодо його ефективності для роботи м'язів, автори іншого дослідження NBCI пояснюють, що "споживання продуктів, багатих білком, у вигляді цілих яєць та яєчних білків покращує баланс чистого білка в організмі порівняно з подібними ізольованими джерелами білка, такими як сироватка та казеїн ".

Також антицелюлітний

Целюліт - це запалення клітинної тканини, яке розташоване під шкірою, особливо в області стегон, сідниць і живота. У розвитку целюліту важать генетичний компонент та харчові звички. Завдяки правильному харчуванню багато його наслідків можна пом’якшити.

яйця, поруч з подорожник, насіння, брокколі хвиля ананас, вони є одним з продуктів, який може допомогти: яєчний білок є чудовим джерелом білка і містить мало калорій. Жовток, зі свого боку, містить безліч вітамінів і мінералів; між ними, залізо та йод. Поєднання поживних речовин запобігає відкладенню жиру, який заповнює вузлики целюліту.

Причини споживання яєць

Якщо ви все ще маєте упередження щодо яєць, існує більше причин, які радять їх вживати. Ось декілька:

1. 100% натуральний продукт та оригінальна упаковка

Це абсолютно натуральна їжа без додавання консервантів або добавок. Крім того, якщо ми хочемо забезпечити ще вищу якість, на ринку існує велика різноманітність: від органічного до органічного, проходячи через зразки, народжені від курей на волі.

2. Білки з високою біологічною цінністю

Яєчні білки забезпечують дев’ять незамінних амінокислот і саме вони найкраще використовують наш організм. З цієї причини ФАО взяла цей білок як еталон для оцінки якості білка інших продуктів харчування.

3. Містить більше 10% щоденних рекомендацій щодо білка

Яйце забезпечує 6,25 грама. найкращого білка. Рекомендації щодо вмісту білка для здорової дорослої людини становлять 0,8-1 г/кг. маси тіла. Тобто, в день, коли ми споживаємо яйця, ми повинні враховувати це споживання білка і не перевантажуватись іншими джерелами білка, щоб не тиснути на нашу метаболічну систему.

4. Забезпечує ненасичені жирні кислоти

Яйця в основному забезпечують олеїнова жирна кислота який має властивість підвищувати хороший холестерин, необхідний для правильне функціонування серця. Це основна жирна кислота в оливковій олії.

5. Всього 75 калорій на одиницю

Через низьку калорійність його можна включати до режимів схуднення, оскільки він єЇжте ті ж калорії, що і середній плід. Його 75 калорій на одиницю не містять глютену та лактози.

6. Джерело вітамінів і мінералів

За винятком вітаміну С, у складі яєць є всі вітаміни та мінерали. Це також джерело необхідних речовин, таких як лютеїн та зеаксантин, які перешкоджають утворенню вільних радикалів та окисних молекул. Його функція - захистити пляму і кришталик очей від окислювальної дії світла.

9. Харчування та смак за вигідною ціною

Завдяки якості білків та економічній цінності, пропонують найкраще співвідношення витрат і вигод. Вони є смачним, поживним і дуже універсальним інгредієнтом, оскільки він допускає велику кількість препаратів, а крім того, він дешевий. Тільки люди, які страждають алергією на яйця, повинні триматися подалі від цього скромного минулого та сьогоднішнього суперпродукту.