Якщо нам не вдасться змінити існуючу систему розподілу та обмежити споживання м’яса в багатих країнах, поряд з іншими шкідливими формами землекористування, безпека людства буде поставлена ​​на карту. Тому підтримка повинна бути перенаправлена ​​на збереження вуглецю в ґрунті, здорове харчування, зменшення втрат та посадку дерев, згідно звітності Коаліції продовольства та землекористування (FOLU).

Звіт не погоджується з прагненням виробляти дешеві продукти харчування, оскільки величина шкоди, завданої сільським господарством, все ще більша, ніж їжі, виробленої у світі. Швидше, ми повинні прагнути до здорового та стійкого споживання їжі.

знищити

Значення шкоди, завданої сільським господарством, більша, ніж шкоди, що виробляється у світі - фото Pixabay

Джеремі Оппенгейм, глава Коаліції з питань продовольства та використання земель (FOLU), каже, що частка прямих субсидій, що впливають на навколишнє середовище, є неймовірно низькою, що є шкідливим для здоров'я і потребує змін. Точну суму глобальних грантів важко розрахувати, але вона трохи занижена і насправді може коштувати тисячі доларів на рік. Однак це не використовується з достатньою ефективністю, оскільки світове сільськогосподарське співтовариство йде різними шляхами.

Кілька основних звітів нещодавно виявили, що світова харчова система зазнала краху. 130 світових академій науки та медицини у листопаді минулого року заявили, що це скеровує світ на катастрофу, в якій сотні мільйонів людей недоїдають або мають надлишкову вагу.

Інший звіт робить висновок, що уникати споживання м’яса та молока є єдиним життєздатним способом уникнути несприятливого впливу людини на навколишнє середовище, враховуючи, що тваринництво використовує 80 відсотків ріллі та виробляє лише 18 відсотків калорій.

THE z худоба використовує 80 відсотків ріллі та виробляє лише 18 відсотків калорій - Фото: Pixabay

Дослідження під назвою "Здорова дієта для нашої планети", опубліковане в січні цього року, пропонує зниження на 80 відсотків червоного м'яса, споживаного в Європі та Північній Америці. Досягнення цього означало б звільнення 60 відсотків нинішніх пасовищ або території розміром із Бразилію для біорізноманіття та дикої природи протягом наступного десятиліття.

Оппенгейм, навпаки, каже, що ми не можемо знайти достатньо аргументів для урядів для підтримки таких цілей. Загалом, у звіті FOLU встановлено, що неправильний спосіб, в якому в даний час світ виробляє їжу та використовує рілля, приховує 12000 мільярдів на рік для навколишнього середовища, здоров'я людей та розвитку.

Він також додає, що, за оцінками, зміна використання продуктів харчування та земель протягом наступного десятиліття призведе до соціальної віддачі, що перевищує необхідні інвестиції в 15 разів, що дорівнює 0,5 відсотку світового ВВП.

Зміна продовольства та землекористування може призвести до 15-кратної соціальної віддачі інвестицій - Фото: Pixabay

За словами Оппенгейма, трансформація продовольства та землекористування також збільшить продовольчу безпеку, оскільки ціни на продовольство, як очікується, зростуть у кілька разів протягом наступних 20 років в результаті зміни клімату, враховуючи те, що поставки зернових зосереджені в досить вузьких районах. "У зв'язку з цим нам потрібно перезапустити велику систему державних установ", - сказала Катерина Руггері Ладерчі, поточний директор з досліджень FOLU та колишнього Світового банку.

Виходячи з цього, три чверті від загальної суми субсидій у розмірі 700 мільярдів доларів будуть виплачуватися безпосередньо фермерам, а додаткові 15 відсотків субсидій виплачуватимуться для створення врожайних культур або розвитку інфраструктури у сільській місцевості. У деяких регіонах субсидії на реформи дали відчутні результати: фермери в ЄС скоротили викиди парникових газів від добрив на 17%, а врожайність зросла, а Китай скасовує субсидії на добрива.