Літо запрошує сімейні та дружні зустрічі, або з барбекю в басейні, або вечерею в одній вітальні, але все разом.

класичних

І найкращий спосіб закрити обід або вечерю влітку - це зробити одна з найкласичніших гастрономій, французька. Насолоджуючись делікатесами, готуючи французький торт або випиваючи кави з макаронами, це може бути глазур’ю на торті зустрічі.

Ці сім рецептів французьких десертів здивувати своїх гостей, адже вони класичні, але смачні.

Крепс Сюзетт

Ми абсолютно зачаровані крепперами в кожній з їх версій, але найбільш класичним із усіх, безсумнівно, є суп з креп. Цього разу рецепт, який ми обираємо, - це рецепт, підготовлений Дані Гарсією, який підтримує особливий апельсиновий смак, Але так, в Directo al Paladar вони вважають за краще не фламбірувати і дозволяють соусу випаровувати спирт з апельсинового лікеру, дозволяючи йому зменшити.

Інгредієнти

  • Яйце М для тіста 2
  • Молоко для тіста 100 мл
  • Вершкове масло (для тіста) 20 г.
  • Апельсиновий лікер для тіста 2 мл
  • Борошно пшеничне для тіста 50 г.
  • Соліть щіпку (для тіста)
  • Цукор для тіста 2 г.
  • Апельсиновий лікер для соусу 35 мл
  • Апельсиновий сік для соусу 150 мл
  • Апельсинова цедра для соусу 1
  • Вершкове масло для соусу 50 г.
  • Цукор для соусу 25 г.
  • Вода для соусу 5 мл

Як зробити креп-сюжет в стилі Дані Гарсія

Для досягнення ідеальних крепси в Directo al Paladar ми рекомендуємо "насипати трохи тіста в антипригарну сковороду і швидко перевертати сковороду, щоб добре розподілити її по всій поверхні". Тож результат є кращим.

Клафутіс або чорничний флаугнард

Легкий та простий у виготовленні, ідеальний комбінат для тих, хто має гостей і ми не хочемо проводити занадто багато часу на кухні. Хоча традиційний рецепт готується з вишнею, ми вибрали цю версію чорничного клафуті від Девіда Лебовіца, дещо модифіковану експертами Directo al Paladar, яка буде готова буквально за півгодини і яка є ідеальним завершенням рясного страви, оскільки він надзвичайно легкий.