продуктів

За словами дієтолога, лікаря Ігоря Буковського з клініки клінічного харчування, найважливішими продуктами харчування восени є яблуко, виноград, сливи, вівсянка, квасоля, червонокачанна капуста та жовтий гарбуз.

Яблуко - Він - цар фруктів, бо йому потрібно лише кілька тижнів, щоб знизити рівень холестерину. "Два яблука на тиждень зменшують ризик та симптоми астми та значно покращують перебіг діабету II. типу ", стверджує І. Буковський. Завдяки всім цінним речам, які містить яблуко, воно захищає серце, судини, мозок, легені, печінку, очі, нерви, кістки та м’язи та «очищає» товстий кишечник. Також лікар вказує, скільки вітамінів приховано в шкірі, тому найкраще їсти неочищене яблуко.

Виноград - Буковський воліє червоний виноград усіх сортів. Як і у випадку з яблуками, багато цінних речей, таких як фітохімікати, заховані в шкірці винограду. "Вони захищають холестерин ЛПНЩ від окислення, тромбоцити від злипання, знижують кров'яний тиск і тим самим захищають всіх вас, особливо від серцевого нападу та інсульту мозку", - каже Буковський.

Сливи - Цей фрукт містить калій і пектин, який допомагає людям із атеросклерозом, ішемічною хворобою серця, високим вмістом цукру в крові, артеріальним тиском тощо. Вони також мають змогу дезінфікувати травний тракт. Але будьте обережні, ми говоримо лише про сливи. За словами Буковського, ті, хто "знаходиться в рідкому стані", не мають позитивного ефекту. "Доказом є цироз або алкогольна деменція, яку сирі сливи ніколи не викликають", - говорить Буковський, додаючи, що сливи краще сушити, ніж дистилювати.

Пластівці вівсяні - сирі або варені містять багато білка, клітковини та вітаміну В. Тому вони знижують рівень холестерину, стабілізують рівень цукру в крові та ефективні проти раку.

Квасоля - Буковський дає вказівки щодо того, як розпізнати в морі види квасолі ту, яка містить найбільше антиоксидантів. Секрет у світі - це найтемніший з усіх. "Але навіть біла квасоля приблизно в 66 разів корисніша за дієтичну шинку", - вважає він. Якщо продовжувати цікаву статистику, згадана чорна квасоля містить у десять разів більше антиоксидантів, ніж цитрусові.

Червона капуста - на думку Буковського, він захищає від раку, підтримує печінку при детоксикації та містить багато вітамінів та мінералів. "Люди, які їдять капусту принаймні два рази на тиждень, мають на 40-60 відсотків нижчий ризик раку в порівнянні з тими, хто зовсім не їсть капусти", - сказав лікар.

Жовтий гарбуз, так званий. хокайдо - Гарбуз корисний для здоров’я, оскільки не містить багато жиру та натрію. Він також багатий бета-каротином, вітаміном Е, калієм і кальцієм. Буковський рекомендує людям з високим кров'яним тиском включати його в раціон.

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.