Цей овоч - це смачна і вражаюча їжа своїм барвистим кольором, і якщо ви цього не знаєте, це чудовий союзник здоров’я.

причин

Рейна Марія Агілар

Фіолетова капуста, яку високо цінують на кухні для приготування різних рецептів, особливо салатів, де її яскравий колір виділяється, різниця, яку вона має із зеленою капустою, - це антоціанін, який має пігмент із сімейства флавоноїдів, які вони є потужними антиоксиданти і мають багато вітаміну С і Е.

Ці переваги, які він надає, зробили його хорошим союзником для здоров'я, повідомляє сайт mejorconsalud.com. Ось деякі причини їсти червонокачанну капусту та скористатися її численними перевагами.

Це сприяє здоров’ю очей завдяки великій кількості зеаксантину та лютеїну. Ці два елементи є природними сонцезахисними кремами, які перешкоджають проходженню УФ-променів у напрямку до сітківки.

Відомо, що цей овоч чудово впливає на травлення, оскільки допомагає організму виробляти жовч. Це означає, що це допомагає запобігти таким проблемам, як порушення травлення або запор.

Його сік також дуже підходить для лікування виразки, особливо виразкової хвороби (це виразка на слизовій, яка вистилає шлунок або дванадцятипалу кишку).

Ще однією причиною включення його в раціон є те, що його сік сприяє утворенню еритроцитів і виводить шкідливі токсини з організму. Це призводить до кращого функціонування системи кровообігу. Для споживання 216 міліграмів калію потрібно лише одна чашка капусти. Це становить 6% від рекомендованого щоденного споживання. Таким чином, це допомагає запобігти м’язовому навантаженню серця і сприяє скороченню, яке підживлює серцебиття.

Ще одна перевага його споживання полягає в тому, що він зменшує рівень холестерину та сечової кислоти завдяки великій кількості сірки. Рівні холестерину та сечової кислоти знижуються через декілька факторів: клітковина, яка в ньому міститься, перешкоджає засвоєнню організмом холестерину, який міститься в інших продуктах харчування. Виявлений в печінці аполіпопротеїн ЛПНЩ знижується, оскільки транспортується менше холестерину. Його антиоксиданти погіршують жирову тканину, отримуючи більше енергії.

Кількість потужних антиоксидантів, отриманих при його вживанні, допомагає організму боротися із вільними радикалами, які є одним із пускових факторів розвитку раку.

Завдяки великій кількості вітаміну С, який він містить, він допомагає системі підвищувати захисні сили. З іншого боку, його антиоксиданти сприяють детоксикації організму та загоєнню ран.

Крім того, сік цієї капусти містить високий рівень антиоксидантів та фітохімічних речовин, а також вітаміни С, Е та А, які допомагають підтримувати шкіру зволоженою, м’якою та еластичною та з природним сяйвом. Без сумніву, він має безліч переваг, насправді він сприяє виробленню колагену, створюючи блоки, що з’єднують тканини організму, підтримуючи таким чином здоровий стан шкіри та м’язів.