Без цукру, але солодкий завдяки цукру, який забезпечують деякі стиглі фрукти. Так само як і здорові кекси, на які роблять ставку експерти з питань здорового харчування
Звичайно, протягом ув'язнення ваше споживання солодкого зросло, але у вашій книзі рецептів, в якій ми радимо не містити цукрів та підсолоджувачів, здоба. Як нам подобається їх пухнастість і смак, коли ми беремо їх з молоком на сніданок або перекус!
Ось чому, проходячи перед ними в супермаркеті, ми ніколи не включаємо їх у кошик для покупок, але дозволяємо керуватися тими, хто справді знає про здорова їжа і ми робимо їх вдома з інгредієнтами, які нам найбільше подобаються: шоколад з 85% какао, апельсин, подорожник, кориця і навіть ожина. Який твій улюблений?
Бананові та яєчні кекси
Ці кекси від @ elisa.blazquez мають:
- 100 грам вівсяних пластівців
- 1 чайна ложка кориці
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха
- 1 чайна ложка харчової соди або дріжджів
Змішайте борошно з дріжджами, мускатним горіхом і корицею. Подрібніть банан і збийте його кількома паличками з яйцем, потім додайте олію, борошняну суміш і добре розмішайте, поки всі інгредієнти не інтегруються.
Подрібніть волоські горіхи і змішайте з тістом. Нарешті, наповніть змащені форми для кексів невеликою кількістю олії, влити тісто і покласти в центр шматочок чорного шоколаду. Випікати при 200 ° 40 хвилин.
Шоколадно-апельсинові кекси
Для приготування цього рецепта вам потрібні такі інгредієнти:
- 100 грам вівсяних пластівців
- Цедра 1/2 апельсина
- 1/2 ч. Ложки кориці
- 1/4 ч. Ложки імбиру (за бажанням)
- 1 чайна ложка активованого бікарбонату з деякою кількістю краплі лимонного або яблучного оцту (замінник дріжджів).
- Шоколад (у моєму випадку 4 унції 90%).
Всі інгредієнти подрібнюємо разом, крім вівсянки та харчової соди. Додаємо змішати з вівсом і знову подрібнити. Додаємо бікарбонат і закінчуємо перемішувати.
Ми подрібнюємо шоколад і додаємо його в тісто. Ми заповнюємо наші форми, залишаючи пальці різниці від краю, оскільки вони трохи піднімуться (якщо замість бікарбонату покласти дріжджі, вони піднімуться більше, тому залиште трохи більше).
Випікайте при 180 градусах, поки при натисканні зубочисткою вона не вийде чистою, приблизно 15-20 хвилин.
Шоколадні кекси
Цей рецепт від @ mirimchef5 має померти. Нам знадобиться:
- 1/4 склянки вівсянка (або цільнозернове або мигдальне борошно)
- 1/4 склянки зневодненого кокосового горіха (ви можете замінити сухе знежирене молоко)
- 2 столові ложки несолодкого какао-порошку
- 1 чайна ложка дріжджів
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- щіпка солі
- 3 столові ложки стевія або підсолоджувач
- 3 білки + 1 жовток
- 1 сплеск оцет
- 1 столова ложка меду
- 2 столові ложки кокосове масло (або соняшникова олія)
- 1 столова ложка ванільна есенція
- Шоколадні чіпси без цукру
Змішайте сухі інгредієнти (борошно + какао + кокос + стевія + сіль) і збийте білки до стійкості. Потім ми змішуємо вологі інгредієнти (жовток + мед + ваніль + кокосова олія) ми робимо суміш усього.
Коли у нас виходить однорідна маса, ми додаємо білки (збиті до снігу) і знову все добре перемішуємо на потім покладіть суміш на папірці для здоби. Додайте шоколадну стружку і випікайте при температурі 180 ° близько 15 хвилин.
Бананові кекси
Щоб приготувати 12 одиниць кексів @ nutrinesa вам потрібно:
- 4 маленькі стиглі банани
- 200 грам вівсяних пластівців
- 2 столові ложки EVOO
- Кориця за смаком
Все перемішайте і випікайте 25 хвилин при 200 градусах з повітрям вгору і вниз.
Шоколадні кекси
Ці кекси від @chefbosquet мають померти. Рецепт на 8 одиниць такий:
- 150 грам шоколаду (максимально чистий)
- 4 яйця (жовтки та білки відокремлені)
- 50 грам меду
- 20 грам EVOO
- 25 грам чистого какао-порошку
- 10 грам картопляного крохмалю
- Біти чистий шоколад
Збийте білки до стійкості і зарезервуйте і збийте жовтки. Додайте мед і перемішайте. Додайте розтоплений шоколад при перемішуванні. Продовжуйте роботу з EVOO та інтегруйте білі кольори поступово обволікаючими рухами.
Додайте та інтегруйте просіяне какао. Те ж саме зробіть з картопляним крохмалем. Заповніть форми на 3/4. Додайте шоколадну стружку зверху і всуньте їх.
Випікайте приблизно 13 хвилин при 200 С. Вийміть з духовки і атакуйте, коли думаєте, що більше не будете горіти.
Кекси з ожини
За даними @real_and_not_perfect, близько 10 одиниць потребують таких інгредієнтів:
- Жменя ожини
- 3 цілих яйця
- 160 грам борошна
- 2 стиглих банана
- Сплеск немолочного молока
- 80 грам панелі
- 1 конверт дріжджі
- 50 грам EVOO
- 1 звичайний несолодкий йогурт
- ½ маленька столова ложка меду
- 30 грам мигдального білка
Розігрійте духовку і, перебуваючи за допомогою Thermomix або міксера, змішайте панель, мед та яйця. Додати йогурт і добре збити.
Потім додайте сухі інгредієнти (борошно, сіль, дріжджі та мигдальний білок) і під час збивання додайте струмінь молока в отримати більш-менш рідку консистенцію.
Змастіть форму для здоби і додайте суміш, а в середину кожної додайте ожину і направляйте в духовку: достатньо 30/40 хвилин при 180 градусах.
Підходять кекси
Ці булочки будуть виготовлені з:
- 1 миска цільного борошна з спельти
- два банани
- 2 цілих яйця
- 1/2 склянки кокосового молока
- 1 столова ложка насіння льону, какао та ожини
- 1 столова ложка дріжджі
- Подутий рис для гарніру
Все перемішайте міксером. Розігрійте духовку, змастіть форму для здоби кокосовим або оливковою олією і додайте дві столові ложки суміші на здобу.
Опустіть дві чорниці на кекс, покрийте листком рису і запікайте 45 хвилин при 180 градусах.
Теми
- Термомікс
- Торт
- Харчування
- Рецепти
- Кухонна кімната
- Годування
Найчитаніші
- Рецепт здорового роскону де Рейес
- Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
- 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
- 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
- ABC Premium Здорові, домашні та легкі рецепти гарячого шоколаду
- Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
- Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
- Схуднути: як прискорити метаболізм і розбудити тіло від млявості
- Як зробити картоплю в мікрохвильовці, легка страва всього за десять хвилин
- Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»
Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще
- Сім рецептів з сосисками їсти смачно і дешево
- Сім рецептів із сиром фета для закуски з грецькими ефірами
- Сім легких рецептів, що дозволяють не пропускати дієту в офісі - Інформація
- Сім рецептів бісквітного тістечка, брауні, морозива, печива та бананового хліба, щоб зробити ваші солодощі без
- Сім рецептів з йогуртом для тих, хто ласун, хто хоче харчуватися здоровіше