Льон - невелике насіння, досі невідоме багатьом людям.

властивостей

Він виділяється чудовим джерелом жирів і клітковини омега-3, і кілька досліджень показали, що його споживання може зменшити ризик серцево-судинних захворювань та запобігти розладам травлення.

Досі не знаю його неймовірних властивостей?

Льон - це назва, що використовується для позначення насіння льону, рослини, що походить із Близького Сходу.

У багатьох країнах вирощування та використання цих дрібних олійних культур налічує тисячі років, хоча зараз воно стає відомим як здорове харчування.

Основним використанням лляного насіння в минулому було виробництво промислової олії.

Однак в даний час його використання зосереджено в меленому насінні льону, яке, як було доведено, має важливі переваги та оздоровчі властивості.

Насіння льону або насіння льону, як правило, мають темно-коричневий або світло-жовтий колір і продаються у вигляді цілих насіння, меленого насіння, смаженого насіння або олії.

Що стосується свого складу, лляне насіння містить велику кількість клітковини та білків і дуже мало вуглеводів.

Особливо виділяється високим вмістом марганцю, вітаміну В1, магнію та омега-3 жирних кислот.

Крім того, насіння льону також багате антиоксидантами, такими як р-кумарова кислота або лігнани.

Властивості насіння льону

1. Знижує рівень холестерину

Завдяки високому вмісту клітковини та лігнанів було встановлено, що лляне насіння може знизити рівень холестерину в крові на 6-11%, на додаток до посилення дії ліків, що приймаються для зниження рівня холестерину.

Так само щоденне вживання лляного насіння сприяє поліпшенню ліпідного профілю в крові, оскільки воно зменшує кількість часток холестерину ЛПНЩ, пов'язаних із серцево-судинними захворюваннями.

2. Сприяє схудненню

Льняне насіння багате розчинною клітковиною, речовиною, яка, як відомо, знижує апетит та зменшує тягу та загальне споживання калорій.

3. Знижує артеріальний тиск

Щоденне споживання лляного насіння є одним з найбільш ефективних і природних способів зниження артеріального тиску.

Різні дослідження показали, що лляне насіння може знизити систолічний та діастолічний артеріальний тиск на 10 мм рт.ст. та 7 мм рт.ст. відповідно.

Крім того, це значне зниження артеріального тиску пов'язане з меншим ризиком інсульту та серцево-судинних захворювань.

4. Захищає від серцевих захворювань

Льняне насіння є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот, особливо альфа-лінолевої кислоти (ALA), що сприяє помітному поліпшенню стану серцево-судинної системи.

ALA запобігає інфарктам, інсультам та захворюванням нирок, зменшує запалення артерій та знижує ризик раптової смерті на 73%.

5. Зменшує та запобігає проблемам травлення

Одними з найпоширеніших розладів травлення у людей є запор та діарея, і щоденне вживання лляного насіння може допомогти вам боротися з обома:

  • Запор: Нерозчинна клітковина в лляному насінні діє як проносне.
  • Діарея: розчинна клітковина в лляному насінні збільшує об’єм стільця.

6. Покращує симптоми діабету

Деякі дослідження показали, що 10-20 г меленого насіння льону на день знижує рівень глюкози в крові натще до 20%, хоча інші дослідження не спостерігали змін.

Хоча результати не є остаточними, важливо зазначити, що жодне дослідження не пов’язувало лляне насіння з підвищеною глюкозою, що робить його безпечною їжею для діабетиків.

7. Знижує ризик розвитку раку

Існують наукові докази того, що вживання лляного насіння може запобігти раку молочної залози, товстої кишки, шкіри, легенів або простати.

Очевидно, лляне насіння здатне знижувати рівень статевих гормонів у сироватці крові, що пов’язано з підвищеним ризиком раку.