пропускати

Чи відомі вам описані симптоми? Не ігноруйте їх.

Шоколад - один із найпопулярніших десертів та ласощів у світі. Але не для всіх. Є також багато людей, які страждають алергією на шоколад або його інгредієнти. Ви одна з них?

Симптоми алергії

Алергія на шоколад і підвищена чутливість при вживанні шоколаду - не однакові проблеми, і їх слід враховувати. Бо якщо у вас справді алергія на шоколад, ваша імунна система надсилає вам чіткі повідомлення. Це в основному проявляється збільшенням вироблення гістаміну в крові. Прояви алергії в основному підписуються на:

  • очі
  • ніс
  • горло
  • легені
  • шкіри
  • Травна система

Отже, якщо у вас алергія на шоколад, на це вплине посилена алергічна реакція у згаданих областях. Важливо зазначити, що ви не помічаєте таких симптомів безпосередньо після вживання шоколаду:

  • вулики
  • задишка
  • спазми в шлунку
  • набряк губ, язика або горла
  • нудота і блювота
  • хрипи в грудях/легенях

Ці симптоми можуть бути частиною анафілаксії, а отже, найважчою алергічною реакцією, яка супроводжує ці симптоми, іноді відразу після вживання їжі, іноді через кілька хвилин або годин. Часто недооцінка алергії не дозволяє уникнути трагедії.

Не алергія, а чутливість

Підвищена чутливість до прийому шоколаду не смертельна, і імунна система не реагує на це жодними сигналами. Це означає, що коли ви приймаєте меншу дозу шоколаду, ваше тіло не реагує, проблема виникає при більшому споживанні. У більшості випадків підвищена чутливість до шоколаду або речовин, що в ньому містяться, супроводжується:

  • газ
  • вугрі
  • головний біль або мігрень
  • висипання
  • біль у животі

Причина

Більш імовірно, що ваша алергія на шоколад - це більше алергія на основний компонент шоколаду, а саме на какао. Однак ми не повинні забувати про інші основні інгредієнти шоколаду, такі як молоко, горіхи, пшениця, які також можуть викликати реакції вашого організму, оскільки ваше тіло може попереджати вас про целіакію або непереносимість глютену, якими він насправді страждає.

Фактори ризику та дієта

Однак реакція організму на шоколад може також попередити вас про інші речовини, такі як кофеїн у шоколаді, які можуть спричинити тремтіння, головний біль, високий кров'яний тиск, проблеми зі сном або загальну слабкість організму.

Цікаво, що шоколад також може спричинити проблеми для людей, які страждають алергією на нікель, оскільки він містить велику кількість цього металу, а кількість людей, які страждають алергією на нікель, оцінюється у світі до 15%.!

Якщо ви відчуваєте будь-який із цих симптомів, виключіть шоколад зі свого раціону або перегляньте, чи викликаний ваш стан іншими речовинами, що входять до складу шоколаду. Якщо ви не можете відмовитись від шоколаду, потягніться до ріжкового дерева або «рожкового дерева», який ідеально імітує колір і смак шоколаду. Ви можете використовувати ріжкове дерево в будь-якому рецепті з шоколадом, а крім того, воно містить велику кількість клітковини, низький вміст жиру та цукру, крім усього іншого, не містить кофеїну. Тому це здоровий замінник шоколаду.

Якщо ви помітили будь-який із описаних нами симптомів, відвідайте алерголога, який може за допомогою аналізів крові визначити причину реакцій вашого організму та допомогти вам у харчуванні. Алергія на шоколад унікальна, тому не виключено, що ваш алерголог оцінить, як ваш організм реагує на іншу речовину, таку як молоко або горіхи.