На жаль, дефіцит заліза є поширеним захворюванням в Угорщині, особливо серед немовлят, дітей та підлітків, під час вагітності та серед вегетаріанців. Крім того, ми, жінки, зазнаємо ще більшого ризику через щомісячну втрату крові.

важливо

Ми незрозуміло кліпнули очима, перш ніж в дитинстві нам люб’язно порадили їсти яблука з колосом, бо в них було багато заліза. І вони тоді навіть дурниці не говорили! Яблуко поглинало вміст заліза в нігті, і після того, як їх витягли, його вживали на сніданок протягом 1-2 місяців.

Праска:

Залізо відіграє дуже важливу роль в організмі людини. При зменшенні споживання заліза організм використовує залізо з цих запасів, лише коли воно виснажується, вміст гемоглобіну в крові зменшується і розвивається анемія. З цим пов’язана функція гемоглобіну.

Люди з дефіцитом можуть мати не тільки симптоми, перераховані вище, але наступне також може свідчити про дефіцит заліза:

  • раннє посивіння
  • роздробленість волосся
  • розумова втома
  • розсіювання
  • загальний головний біль
  • запаморочення
  • втрата апетиту або, навпаки, запої
  • сухий язик
  • сприйнятливість до інфекцій.

Я б наголосив, що сприйняття цих симптомів не обов'язково означає дефіцит заліза. Безумовно рекомендується попросити лабораторний тест, щоб переконатися, що у нас дійсно є проблема.

Які продукти містять залізо і як уникнути дефіциту?

Залізодефіцитна добавка: вітаміни та мінерали

Важливо харчуватися різноманітно. Однак існують такі продукти, які зменшують засвоєння заліза, такі як споживання занадто багато клітковини, висівок, кави, чаю, але є деякі, які допомагають йому, наприклад, вітамін С. Звичайно, це не означає, що ми не їмо збагачену клітковиною їжу, але що при правильному збалансованому харчуванні можна уникнути станів дефіциту.

  • шпинат, мангольд, щавель,
  • буряк, капуста
  • часник, цибуля
  • сушить їх (персики, родзинки, сливи) обережно, оскільки вони містять багато калорій.
  • зелень петрушки з кропом
  • бобові,
  • овес
  • мак
  • вишня, смородина, малина шипшина