Англійська назва - сир. Їстівна частина - 100%.

Мовні дескриптори (тезаурус харчової мови) „сиру“: плавлений сир; термічно оброблена; фізично/хімічно модифікований; приготовані у вологому теплі; поліетиленову плівку; консервується бродінням; їжа для людини; цілісність, форма, досягнута формуванням; сир; молоко або похідні; упаковка/упаковка в невідоме середовище; вироблені молочні продукти (кілька інгредієнтів) тваринного походження; корова; Невідомий географічний регіон або місцезнаходження; молоко та молочні продукти; пластик.

енергія

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

101 кілокалорія на 100 грамів сиру надходить із таких джерел: 49% білка, 38% жиру та 13% вуглеводів.

СКЛАД ЗАПИТУ В 100 ГРАМИХ ЇДОГО ПОРЦІОНУ:

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 424,47 кілоджаулів енергії, загалом.
  2. 80,1 грам води (вологи).
  3. 12,31 грам білка, загалом.
  4. 4,3 грама жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).

ГІДРАТИ вуглецю:

Жири:

  1. 2045 грамів загальних насичених жирних кислот.
  2. 1,16 г жирних кислот, загалом мононенасичених.
  3. 0,14 г жирних кислот, загальних поліненасичених.
  4. 13 міліграм холестерину.

Сир багатий на ВІТАМІНИ з 9 різними:

  1. 2917 міліграм ніацинових еквівалентів, загалом.
  2. 0,25 міліграма рибофлавіну.
  3. 0,08 міліграма вітаміну B-6, усього.
  4. 0,07 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
  5. 0,029 міліграма тіаміну.
  6. 27 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.
  7. 22,3 мікрограма еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
  8. 0,78 мікрограма вітаміну B-12.
  9. 0,03 мікрограма вітаміну D.

Сир багатий на МІНЕРАЛИ з 9 різними:

  1. 230 міліграм натрію.
  2. 150 міліграм фосфору.
  3. 95 міліграм кальцію.
  4. 88 міліграмів калію.
  5. 9 міліграм магнію.
  6. 0,6 міліграма цинку (цинку).
  7. 0,3 міліграма заліза, усього.
  8. 4 мікрограми селену, всього.
  9. 2 мікрограми йодиду.

"Сир" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).