Коли я починав переглядати веганські гастро-відео та блоги, я зазвичай завжди також натрапляв на сиру веганську їжу. Я вже чув, що є люди, які їдять лише сирі овочі та фрукти, але я не заглиблювався в цю тему. Однак за останній рік я знайшов багато сирих «рецептів», після чого прочитав кухонні прийоми та основи. Чесно кажучи, це вимагає не більше енергії, ніж приготування приготовленої або запеченої страви.
Що стосується сироїдіння, то правильний аргумент, що нашому організму набагато легше засвоюється сира, не підігріта їжа, а ферменти та вітаміни в сирої їжі не руйнуються. Жива їжа не тільки проходить через нашу травну систему, але також може годувати наше тіло на клітинному рівні. У західному, цивілізованому світі існує явище, яке називається якісним голодом. Це означає, що даремно - люди, які харчуються переважно напівфабрикатами, готовими, рафінованими, підсилювачами смаку та консервантами, - люди, їхні тіла голодують. Їх клітини не отримують поживних речовин і тому не можуть функціонувати оптимально. Не випадково деякі люди заражають вірус за лічені хвилини, а потім страждають від нього тижнями.
Згідно з досвідом тих, хто дотримується сирої веганської дієти, різні хвороби проходять, осінні волоски реігментуються, організм швидше відновлюється, ідеальна вага встановлюється втратою ваги, потреба у сні зменшується на 2-3 години, стаючи більш енергійний і добробут стає постійним.
Завдяки книгам, написаним Вікторією Бутенко, сира їжа набула все більшого поширення. Угорською мовою він опублікував свої перші дві книги «Диво сирої їжі», у першій частині якої він ділиться своїми проблемами та переживаннями своєї сім’ї та досвідом трансформації, тоді як у другій частині ділиться своїми знаннями та сирою їжею з читачами. В кінці обох книг він ділиться способами приготування, тобто сирими рецептами.
До речі, першу книгу Бутенко переклала Валерія Урбан, яка поїхала до Америки, щоб дізнатись про сиру кухню. Ви також можете прочитати більше про досвід Валерії на її веб-сайті.
Я знаю, що в даний час Бутенко має 3 книги, доступні угорською мовою:
- Диво сирої їжі, 2011. Біоенергетична публікація
- 12 кроків до сирої дієти - курс підщеплення, 2012. Біоенергетичне видавництво
- Найкращі рецепти сирої кухні - Найважливіші рецепти живої їжі поетапно. Курс алкалізації, 2012. Біоенергетичний видавець
Кухня-сирець - чи не найвідоміша фігура вдома в Ленар Гітта. Ім'я його та Габора Шоке пов’язане із створенням Академії сирої їжі, де ви можете пройти курс приготування сирої їжі або замовити їжу через Кухні здоров’я у будні. На сьогоднішній день Gitta опублікувала 4 книги, з яких на сьогодні у мене 2 («Книга живих солодощів та підлуговування живими продуктами»). Книги Гітти:
- Книга про живу їжу - курс на підлуговування, 2012. Біоенергетичний видавець
- Book of Live Drinks - Alkalizing Smoothie with Recipes, 2012. BIoenergetic Publishing
- Курс алкалізуючих живих солодощів, 2013. Видавець біоенергетики
- Подщелачивание живою їжею, 2013. Біоенергетична публікація
Ви також можете прочитати рецепти Гітти у її блозі.
Окрім імен Валерія та Гітта, слід також згадати Ágnes Repka, яка є одним із членів-засновників ÉletKonyha, і вона започаткувала сторінку під назвою Raw Food в Угорщині. У Агнес також є особистий щоденник. Ви також можете подати заявку на кулінарний курс, замовити сире печиво або замовити їжу на захід у Кухні життя.
Щодо сервісного обслуговування сировини, слід також згадати Veggie Raw Vegan Bistro, яке знаходиться на вулиці Гарібальді в Будапешті. Детальніше про бістро ви можете прочитати тут.
Саффіна також навчає веганського способу життя, пара відео про приготування яких можна знайти на YouTube або на її веб-сайті.
Ви також можете знайти захоплюючі рецепти в блозі Нори Вамосі. Разом з Тібором Тренчені вони написали буклет-смузі, який можна безкоштовно завантажити з блогу Нори.
Ви також можете знайти багато корисних рецептів у блозі Еви Месароша.
На Угорщині йде сировина Ви можете знайти список книг про сире веганство та продовольство, виданих на сьогодні угорською мовою.
У Facebook є кілька сторінок та груп, які стосуються веганського способу життя та їжі:
Нарешті, я хотів би порекомендувати блог всім, кого почав писати мій дорогий друг. Він приблизно 3-4 тижні від вегану до сировини та ділиться своїм досвідом нової дієти з читачами у своєму блозі.
Тож ми можемо бачити, що тепер ми можемо знайти багато інформації про веганство-сировину угорською мовою в Інтернеті та в книгах. Репертуар "рецептів" нескінченний, особливо якщо ми блукаємо і на іноземних сайтах.
Важливо бути точно проінформованим перед тим, як перейти на сиру веганську дієту. Існує одне або два основних правила, яких слід дотримуватися, готуючи їжу для власного здоров’я. Даремно сира веганська їжа хороша і значуща, якщо ми не звертаємо уваги і починаємо їсти однобічно. Крім того, я вважаю психологічну підготовку важливою, оскільки ви можете відчути наші закріплені звички як дуже сильну партію, якщо ми залишимо наші звичні страви, виготовлені з підсилювачів смаку, консервантів та барвників, на ніч. Наш організм залежний від них, тому ті, у кого в меню часто були напівфабрикати або готові страви, і вищезазначені штучні речовини, можуть дуже сильно протестувати проти свіжої їжі в своєму тілі.
Важливо намагатися отримувати нехімічні овочі та фрукти. Давайте знайдемо найкращих і найдешевших виробників органічних продуктів, і не бійтеся садівництва на балконі. Якщо ми вирушаємо в подорож, нам слід збирати їстівні рослини, збирати їх насіння. Проявіть креатив і насолоджуйтесь ароматами свіжих соковитих рослин.:)
Якщо хтось хоче поділитися своїм досвідом або веганської, або сирої веганської їжі, пишіть і пишіть електронною поштою [email protected].
До вихідних сторінок зображень можна отримати доступ, натиснувши на них!
Слідкуйте за ним і в соціальних мережах!
Якщо вам сподобалась стаття, поділіться нею з друзями!
- 9 фактів, які молочна галузь не хоче, щоб ви знали - вегетаріанський блог життя GreenElla
- Про вегетаріанство Вегетаріанська дієта - портал InforMed Medical and Lifestyle вегетаріанський, веганський,
- Найважливіші правила здорового харчування; Дієта, спосіб життя
- П’ятьма помилковими уявленнями про сиру веганську дієту є Угорська громада свідомих віруючих Крішни
- Дієта, багата клітковиною - Клітковина, споживання клітковини, сира їжа