Сирні млинці з борошна грубого помелу
У мене в холодильнику був сир, і мені потрібно було його витратити, тож я зробив сирні млинці. З мого шляху зійшло 10 млинців. Вони були дуже смачні, делікатні, і ніхто не заперечував проти того, щоб не було білого борошна та білого цукру.
-
200 г сиру 3 яйця щіпка ванільного цукру від справжньої бурбонської ванілі щіпка солі 4 PL тростинного цукру 250 мл молока 150 г звичайного борошна грубого помелу (при необхідності може бути менше) олія для смаження
Змішуємо сир паличним міксером з яйцями, ванільним цукром і щіпкою солі. Додайте цукор і молоко, перемішайте і, якщо потрібно, додайте борошна, щоб вийшло млинцеве тісто.
На розігрітій сковороді обсмажте млинці до золотистого кольору з двох сторін.
Я намазав оладки домашнім варенням, склав їх і прикрасив зверху білим йогуртом і капнув кленовим сиропом. Смачного!