barriga

Нурія Понс - дієтолог і тренер з дієтології

Я люблю хліб з маніокою з сиром, відомий бразильський пао де кейхо, але зрозуміло, що це вуглеводний удар, і під час кетогенної дієти приймати його не можна. Отже, я вже давно переслідую ідею, як я можу зробити подібний хліб, щоб обдурити шлунок за низьких вуглеводних часів. З цих експериментів народилася моя нова версія кето-версії pao de queijo. Це те саме, що оригінал? Зовсім не! Це добре? Багато, і більше того, він витримує проходження днів краще, ніж його вуглеводний брат.

Перш ніж хтось знову лає мене на цю тему, звичайно, на дієті, де вуглеводи знижуються до 25 грамів на день (я кажу про кетогенну дієту), ми повинні добре оцінити, звідки ми хочемо, щоб вони були, якщо булочки з сиром, або змішані горіхи та овочі, наприклад. Я не пропоную хліб замість овочів, ви знаєте, я зелена дівчина, але хлопці, врешті-решт, я думаю, що головне - почуватись комфортно і задоволено своїм харчуванням. Якщо це означає, що час від часу їсти булочку з сиром, принаймні будьте якомога безболісніше.