• C/Río Montiña, 5 Pol. Ind. Sta. Mª de Benquerencia Toledo 45007
    Іспанія
  • 925 672 642
  • ambiotecsolutions.com/

В межах ЄС вирощування яловичини має середній забійний вік 24 місяці. Однак в Іспанії забійний вік не перевищує 15 місяців, З цієї причини більша частина однорічного м’яса пропонується споживачеві ніжного, формоподібного та з певною інфільтрацією жиру, що надає йому кращого смаку.

системи

Ці телят, призначених для виробництва м’яса може походити з:

  • Ферми для дойних корів у напівобширних режимах.
  • Молочні ферми великої рогатої худоби.

Тварини, за яких жертвують корів з молочною або змішаною здатністю називають телятами МАМУНИ . Їх так називають, тому що їх відлучують дуже рано, між першим і другим днем ​​життя, і перед тим, як піти на кормову ділянку, вони проходять через ферму, де їх годують замінником молока та кормами.

Ці тварини, здебільшого, є сини фрізьких корів і торгуються як м’ясо від фризької або пінто-худоби.

Теля мамона Його класифікують на два типи, відповідно до прибуття до мамонери:

  1. Легкий присосок що надходить з менше ніж 55 кг живої ваги.
  2. Важка присоска що надходить з більш ніж 55 кг живої ваги.

Мета полягає в тому, щоб якомога менше витрачати на молоко, сприяючи споживанню корму досягти стадії жуйних до 4-тижневого віку, завжди контролюючи виробничі витрати.

Називаються перші 35 днів прибуття на мамонеру фаза лактації а основною їжею є відновлене молоко (замінник молока, розведений у воді).

У перший та другий день прибуття на ферму доцільно вводити регідратант (ми рекомендуємо BILANTUL REHIDRA), а з третього дня - молоко, воду та закваски або попередньо написані корми у вільному доступі.

Між молочними кормами має бути подібне мінімум 4 години саме час спорожняти сичуг. Слід врахувати, що для стимулювання закриття витоку стравоходу (прямий зв'язок між стравоходом і сичугом), температура подачі молока повинна бути вище 40 градусів і положення для прийому повинно бути з витягнутим стравоходом.

Інша частина телят називають ПАСТОРАМИ що походять із ферм корів-сисек. Ці тварини залишатися з матерями приблизно до 6-місячного віку, немає штучної лактації, і вони мають корм та солому у вільному доступі.

У цьому випадку, хоча теля споживає грудне молоко, важливо давати стартовий корм оскільки навантаження знімається з матері і репродукція може бути покращена, що призводить до збільшення кількості кілограмів живої ваги, відлученої на рік.

Після цього етапу телята переходять до фураж. У цих закладах вони отримують телята, що виходять з мамонери з 120-125 кг і приблизно 100 днями життя, і випас телят з приблизно 200 кг і близько 180 днів життя. З цього моменту a прискорене зростання, щоб взяти їх на жертви, до лохів в 12 місяців та пасторів приблизно на 15.

На даний момент ми можемо згрупуйте телят за 3 типами:

  • Скоростиглий до відгодівлі: де пінто і чисті телята корінних порід.
  • Середня ранність: хрест телят.
  • Затримується на відгодівлі: тут ми маємо чисто м’ясні породи, такі як лімузин, блондинка д’аквітан, бельгійський блакитний, серед інших.

Біля входу в приманку, це дуже важливо використання регідрататора перед будь-яким обробкою, яка дозволяє уникнути зневоднення та сухості слизових оболонок, захворювань органів травлення та дихання та поганої імунної реакції як на вакцини, так і на патогени.

З іншого боку, ідеал - поставити трав'яне сіно з дуже дрібними стеблами, тобто, якісні пасовища, щоб уникнути неконтрольованого споживання корму, який може спричинити ацидоз.

Його слід розподілити по всій годівниці і, якщо це можливо, подрібнити в кареті, щоб теля могло адаптуватися і навчитися їсти. Через 21 день це сіно замінюють на солому, залишаючи той самий корм, що призводить до адаптації мікробіоти жуйних, не впливаючи на добробут тварини.

Після цього a Я вважаю унікальним (принада для росту) до забою, уникаючи внесення змін корму на цій продуктивній стадії, які можуть спричинити зупинку росту у тварини через зміни мікробіоти жуйних.

З цієї причини важливо пам’ятати про це мікробіота рубця відповідає за розкладання рослинного матеріалу і його мікробний білок є основним джерелом білка для жуйних.

Тому ключові аспекти бродіння жуйних речовин регулюються окремими мікробними групами, які поділяються на: бактерії, найпростіші, гриби та метаногенні археї, кожен з різною метаболічною активністю.

У випадку бактерії, ми можемо знайти фібролітичний, амілолітичний, протеолітичний, ліполітичний, що виробляє та споживає лактат. Ці бактерії залежать від субстрату, який входить у раціон і його концентрація змінюється відповідно до тієї ж.

Тобто, якщо в раціоні багато клітковини, бактерії, що спеціалізуються на перетравленні цієї поживної речовини, ростуть і, якщо відбувається зміна сировини або їх концентрації, ця мікробіота повинна модифікувати свою популяцію і адаптуватися до нового субстрату, який представляє пауза у телят приблизно від 10 до 15 днів, коли впливає на споживання, а отже, збільшення ваги та індекс конверсії.

Діяльність у випадку найпростіші є деградація волокна, в гриби є деградація полісахаридів і, крім того, вони активно руйнують клітковину, особливо коли вживають неякісні дієти.

Метаногенні археї використовують субстрат раціону і виробляють газ метан, і вони збільшуються, коли вміст кормів або клітковини в раціоні збільшується, виробляючи більше метану, тобто, чим більше клітковини в раціоні, тим більше виробляється метану оскільки виділяються леткі жирні кислоти, і це призводить до збільшення ІС, і ці гази виділяються в навколишнє середовище.

В етап приманки дуже важливо зберігати одна думка і, оскільки метою є вирощування тварин менш ніж за 15 місяців, такі корми повинні бути енергетично багатий, з високий вміст крохмалю, для досягнення більш стійкого корму з меншим виробництвом метану в атмосферу.

В AMBiotec, формулюємо дієти для мікробіоти жуйних з використанням виключно розроблених коректорів, які дозволяють нам досягти високих рівнів енергії, використовуючи понад 50% крохмалю без ризику ацидозу. Крім того, високий рівень жиру для збільшення виробництва кон'югованої лінолевої кислоти у просоченому жирі та сприяє прискореному зростанню тварин.

З іншого боку, ми робимо ставку на використання низьких значень білка (менше 11%), стимулюючи тим самим виробництво 100% засвоюваного білка жуйних ми уникаємо забруднення навколишнього середовища утвореними газами.

У випадку клітковини, оскільки її перетравлення поглинає багато калорій, необхідних для виробництва м’яса, ми рекомендуємо мінімальні показники в кормах, враховуючи адекватне розташування соломи.

Відповідно до збалансованого корму, ми повинні перевірити його гранулометрію що вплине на нас при використанні поживних речовин. Використання грубого борошна, уникаючи дрібних фракцій, оскільки вони ферментують дуже швидко, знижуючи рН жумін, вони не сприяють виробництву Ac. жирних кислот, збільшує кишковий транзит, що зменшує засвоюваність поживних речовин та породжує втрати та шкоду для навколишнього середовища.

ВИСНОВОК

Виходячи з цього здоров’я жуйних має важливе значення для благополуччя та здоров’я телят, в AMBiotec ми віддаємо перевагу здоровій мікробіоті забезпечення пребіотиками через наш вітамінно-мінеральний премікс . Ми рекомендуємо використовувати 100% натуральну сировину, покращуючи засвоюваність та засвоєння поживних речовин та уникаючи харчових домішок, які є живильним середовищем для патогенної мікробіоти.

За технічної та лабораторної підтримки AMBiotec, ми впроваджуємо системи управління відповідно до норм щодо захисту тварин та біозахисту . Ми також виконуємо контроль мікотоксинів та патогенів що може вплинути на цілісність слизової оболонки кишечника.