Кожен повинен підштовхнути хоча б один вид їжі до збалансованого харчування.
11 мільйонів передчасних смертей на рік можна запобігти за допомогою нової дієти, складеної дослідниками з Лондона та Гарварду. Комісія EAT-Lancet, міжнародна організація громадського харчування з 30 провідних вчених, рекомендує цю дієту всім жителям Землі. Їхні рекомендації зараз також подаються до організації охорони здоров'я ООН, ВООЗ, пише Mérce.hu.
Відповідно до меню, споживання великої кількості сухого та жирного насіння та овочів, надзвичайно мало м’яса, яєць та молочних продуктів, складає ідеальну дієту, таку, що
якби всі пішли за цим, це також вирішило б проблему стійкого харчування 10 мільярдів людей, нам не довелося б захоплювати більше земель для сільськогосподарських потреб, ми могли б зберегти наші чисті водні ресурси, ми могли б уповільнити вимирання видів тварин і мінімізувати наслідки зміни клімату.
Арахіс: 50 грамів на день
Квасоля, нут, сочевиця, овочі: 75 грамів на день
Риба: 28 грам на день
Яйця: 13 грамів (чверть яйця) на день, трохи більше одного яйця на тиждень
М'ясо: 14 грамів червоного м'яса і 29 грамів курячого м'яса на день
Вуглеводи: цільні зерна, напр. хліб і рис: 232 грами на день, 50 г на день з волокнистих овочів (наприклад, буряк, буряк)
Овочі: 300 грамів на день та фрукти: 200 грамів на день
Дієта також включає 31 грам цукру і 50 грамів олії (наприклад, оливкова олія).
Складене зараз меню одночасно стосуватиметься здорового харчування та сприятиме збереженню навколишнього середовища, а також полегшуватиме відображення нерівності багатства в харчуванні. Повну статтю можна прочитати тут