Олія для шкіри, ядер проти депресії та як афродизіак

від Яна Климанова

Колись гарбузи найчастіше асоціювали зі світністю, і до цього дня багато хто складав її лише з бульйоном. Незважаючи на те, що до Хеллоуїна та душ ще далеко, зараз ви можете підготуватися до довгих зимових вечорів. Висушіть смачні ядра зі стиглих гарбузів. Ви допоможете простаті, погладите шлунок, підшлункову залозу і печінку.

використовувати його

Походження гарбуза - в Центральній та Південній Америці. Її вирощували ще в 4500 р. До н. Його наслідки були відомі і використовувались індіанцями. Однак вони їли не лише фрукти, а й листя та насіння. Вони знали, що саме в них таїться секрет якісного сексу та стрункості. Ці частини гарбуза діють як афродизіак, а також мають сечогінну дію.

У 15 столітті гарбуз потрапив в Азію і досі є одним з головних інгредієнтів східної кухні. Вони почали використовувати його в Європі через сто років.

Багатофункціональний

З гарбуза також готували посуд. Вони служили тарілками, ковшами або контейнерами для зберігання продуктів. Але винахідливими були не лише індіанці. Навіть у південних регіонах Словаччини винороби використовували гарбуз як частину для видобутку вина з бочок. З гарбузів також виготовляли музичні інструменти.

Існує багато видів гарбузів, від маленьких до величезних, плоди яких важать близько 25 кілограмів. У Словаччині вирощують чотири види - гарбуз звичайний, гарбуз великоплідний (сюди входить популярний Хоккайдо), інжир та мускатний горіх.

Ти знав?

Сорти гарбуза також включають патизон і кабачки.

Вітаміни та клітковина

У м’якоті гарбуза міститься, крім великої кількості води вітамін С та бета-каротин, який в організмі людини перетворюється на вітамін А. Цей антиоксидант, поряд з іншими вітамін Е - запобігає пошкодженню клітин вільними радикалами та запобігає раку. Якщо ви живете у великому місті, продукти, багаті вітаміном Е, є чудовим способом вивести токсини з організму.

Вітаміни групи В (пантотенова кислота та ніацин) зміцнюють судини та серце, сприяють зниженню артеріального тиску та поганого холестерину. Вітамін В1 (тіамін), зміцнює нервову систему, вітамін В2 (рибофлавін) сприяє розщепленню жирів і цукрів, покращує стан очей та шкіри.

Гарбуз також містить багато мінеральних речовин. Калій з сильним діуретичним ефектом вимиває надлишки солі з організму, покращуючи тим самим стан ревматизму та подагри. Крім того, гарбуз багатий на мідь, залізо і магній. Селен допомагає при захворюваннях сечовивідних шляхів. Високий вміст клітковина сприяє травленню і захищає слизову шлунка, гарбуз також діє як щадне проносне. Гарбуз повинен регулярно з’являтися на вашій тарілці, якщо у вас проблеми з печінкою і вам потрібно її відновити.

Ядра

Ядра, які ви отримуєте в магазинах здорової їжі, мають горіхово-солодкий смак. Вони темно-зеленого кольору, плоскі та розміром близько одного сантиметра. У такому вигляді вони позбавляються твердої легкої упаковки. Звичайно, купуйте тільки необсмажене.

Насіння гарбуза оцінить простату. Вони містять кукурбітацини (походить від назви сімейства Cucurbitaceae), які перешкоджають перетворенню гормону тестостерону в його більш активну форму - дигідротестостерон. Це стимулює клітини простати рости далі і змушує їх рости небажано.

Він також відіграє важливу роль у профілактиці раку простати цинку, який міститься в насінні гарбуза у більшій кількості. Занадто магній, марганець, мідь та залізо. Зміст також сприятливий Вітаміни групи В з протипухлинним ефектом.

Насіння гарбуза - одне з найбагатших джерел амінокислоти трипрофан. Оскільки він пошкоджується термічною обробкою їжі, більшість людей страждає від нього. Водночас це впливає на вимивання серотоніну в мозку, що може сприятливо впливати на настрій і усунути схильність до присідання. Вершники з гарбуза - багатий ресурс ненасичені жирні кислоти. Лінолева, пальмітинова та стеаринова кислоти є важливими будівельними блоками у виробництві вітаміну D, гормонів та клітинних стінок. Селен допомагає знизити рівень холестерину в крові та мікроелементи йод забезпечити нормальне функціонування гормональної системи.

Гарбузова олія також пишається своїм темно-зеленим кольором і горіховим смаком. Звичайно, незаймана, холодного віджиму. Окрім того, що він дуже смачний, він стимулює кровообіг і знижує рівень холестерину в крові. Ви також можете використовувати його на шкірі зовні. Лікує екзему, зволожує шкіру та надає їй пружності. Зміцнює нігті та волосся.

Він містить до дев'яноста відсотків ненасичені жирні кислоти, зокрема олеїнова, лінолева, пальмітинова та стеаринова кислоти. Природно, ви також знайдете в ньому вітаміни Е, А і К, сірка і калій, цинк, хром і селен. А також йод, які ваше тіло не може виробляти. Якщо ви пропустите його, результатом буде лінива щитовидна залоза, нестійкі нерви і ослаблений імунітет. Дефіцит йоду також виникає при остеопорозі, хронічному запаленні сечовивідних шляхів, затвердінні артерій та проблемах з волоссям та нігтями.

Листи

Вони багаті на вітаміни А, С, кальцій і залізо. Вони є ефективною профілактикою остеопорозу та допомагають при анемії та цукровому діабеті, а також можуть ефективно боротися з паразитами. Вам не потрібно їх варити або тушкувати, просто додайте у свій зелений смузі. Вивищили щиколотку? Помістіть листя гарбуза в хворе місце.

Що з нею?

Хоча сировина широко використовується на теплих кухнях, вона також має велику харчову цінність. Що можна зробити з гарбуза? Не тільки легке і приємне осіннє оздоблення. В Інтернеті ви знайдете безліч сирих рецептів гарбузового пирога, вершків або обгортань з гарбуза. Одним із смачних є гарбузовий суп, змішаний потужним міксером. Якщо ви хочете обробити гарбуз і з’їсти його пізніше, заморожувати не рекомендується. Він містить багато води і після розморожування смак і поживні речовини змиваються з нею

Однак з гарбуза можна зробити смачні соління. Ферментація примножує об’єм вітаміну С, В-клітинний комплекс, а до поживних речовин додаються цінні пробіотичні бактерії. По краплях додайте гарбузову олію в салати та змішаний гарбузовий суп.

Вітаріальний тип

Ви можете їсти насіння гарбуза самостійно (по жменьці двічі на день), але вони також чудово підходять для овочевих салатів. Замочіть їх у воді на кілька годин, перш ніж додавати в заправки та соуси. Це активізує життя, яке ми спимо в них у вигляді ферментів.

Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.