скажіть

Симбіоз з нашими бактеріями шлунково-кишкового тракту заснований на тому, що ми пропонуємо їм середовище проживання та їжу, тоді як вони сприяють різним функціям нашої фізіології.

Вони синтезують і забезпечують необхідні поживні речовини, які ми не проковтнули, захищають нас від вторгнення патогенних мікроорганізмів та надають трофічний вплив на імунну систему та не тільки. Середовище існування, яке ми надаємо їм у шлунково-кишковому тракті, має характеристики, високо оцінені нашими мікробними колонізаторами: це анаеробне середовище, у нього є постійна температура 37 градусів, тому їм не потрібно витрачати енергію для підтримки його температури, і це рясні поживні субстрати (виділення, пілінг клітин, залишки їжі). Ця остання характеристика середовища проживання кишечника є найцікавішою, оскільки це також впливає на нашу власну вигоду. Їжа, яку ми їм пропонуємо, визначає їх метаболічну діяльність та вироблення речовин, що впливають на нашу фізіологію.

Зовсім недавно Девід та ін. (Nature 2014) виявили це дієта, багата продуктами тваринного походження з відсутністю рослинних волокон, перетворюється на негайні зміни мікробіоти, з підвищеною кількістю протеолітичних видів, здатних протистояти жовчі (Бактероїди, Алістіпес), в тому числі Білофіла вадсвортія виробник сірководню. Безумовно, те, що ми їмо, має прямий вплив на метаболізм споживача, але слід також додати, що це обумовлює склад кишкової мікробіоти і існує непрямий вплив на здоров'я споживача, який опосередковується активністю мікробіоти.

Рекомендована література

  • Девід Л.А., Моріс С.Ф., Кармоді Р.Н. та ін. Дієта швидко і відтворюється змінює мікробіом кишечника людини. Природа 2014; 505 (7484): 559-63.
  • Le Chatelier E, Nielsen T, Qin J et al. Багатство мікробіому кишечника людини корелює з метаболічними маркерами. Природа 2013; 500 (7464): 541-6.
  • Wu GD, Chen J, Hoffmann C et al. Пов’язування довготривалих режимів харчування з мікробними ентеротипами кишечника. Наука 2011; 334 (6052): 105-8.