07.05.2015 | 7491x Примирення Їжа

І як там Словаччина в порівнянні з іншими країнами?

скільки
ЦУКР

Можна припустити, що США будуть лідером у споживанні цукру, і це підтвердило опитування Euromonitor.
Середнє населення США з'їдає більше 126 грамів чистого цукру на день, що насправді є силою. У перерахунку це 25 чайних ложок цукру або 250 г шоколаду Milka, або три трубочки Pikao, або 5 батончиків Марса, або 10 упаковок горіхового печива BEBE на день. Це приблизно вдвічі більша частка цукру порівняно із споживанням населення інших країн.

Водночас Всесвітня організація охорони здоров’я встановила щоденне споживання близько 50 г цукру для людини нормальної ваги.

Німеччина трохи «краща», вони споживають 103 г чистого цукру на день. Люди їдять найменше цукру в Індії, Ізраїлі, Індонезії та Китаї (це, мабуть, і є причиною того, що вони переважно худі).

Що стосується цукру, то Словаччина "виборола" 22 місце у змаганні цінних країн із споживанням 66,7 грам жиру на людину на день. Це все ще на 30% більше, ніж рекомендує ВООЗ.


ТУР
США не є лідером у всьому, наприклад, у споживанні жиру вона трохи відстає. Товсті королі - це бельгійці, які отримують 86,5 г жиру на день. Друге місце посідає Фінляндія з 81 грамом жиру. США посіли 16 місце із споживанням 65,5 грамів жиру, що все ще на 12 грам більше середнього. Найменшу частку в споживанні жиру займає Індія, за нею йдуть Індонезія та Південна Корея, близько 10 грамів - 15,5 грамів жиру на день. Ми посіли 24 місце із споживанням 62,2 г жиру на день на людину.


Питання в тому, чи доречно порівнювати країну, що розвивається, і США, де люди мають трохи більше та простіший доступ до всіх «закусок» та їжі загалом, незалежно від жирів та цукру.
Однак якщо ми подивимося, наприклад, на Китай, Японію, з якими це вже можна порівняти, там люди, як правило, худорляві та здорові. Наприклад, Болгарія, Греція та інші країни з високим споживанням риби мають досить добрі показники, і люди в цих країнах, як правило, худі. Нарешті, нові дієтичні тенденції говорять про те, що правильно підібрані жири не є причиною ожиріння. Може, ви можете взяти щось із цієї статистики? Словаччина взагалі втрачає цукор? Або жиру? Або нічого не брати з цього дослідження?

Водночас показник споживання цукру не є цілком оптимальним показником ожиріння в даних країнах. Німеччина вважається "бідною" державою в Європі, на другому місці по споживанню цукру. Близько 14,7% людей з ожирінням живуть у Німеччині. Інші країни, такі як Бельгія, Фінляндія та Швеція, сьогодні вважаються худими країнами, оскільки, за даними Організації економічного співробітництва та розвитку, вони, як правило, займають нижчі позиції за показниками ожиріння. Чи можуть люди в цих країнах так добре розраховувати їжу, що вони їдять багато цукру, але якось цілий день її дозують, щоб ожиріння їм не загрожувало так сильно, як іншим країнам? Чи більше займаються спортом? Вони їдять більше здорової їжі? У них кращий обмін речовин? Хіба це не на основі цукру чи жирів? Це питання. Здається, це залежить від типу цукру, жиру, типу їжі, кількості, харчової цінності, переробки та інших харчових продуктів. І на індивідуальний обмін речовин.