У ці часи здоровим способом життя та суворими дієтами є мода підтримувати ідеальну вагу, і на перший погляд здається, що крокети слід забороняти.
І це правда, оскільки аперитив, смажений в олії, його калорійність зростає, але це не причина відмовлятися від його смаку, оскільки мало хто знає харчові властивості крокетів, які роблять їх ідеальними для збалансованого харчування.
Незважаючи на загальне уявлення про високий вміст калорійність крокетів, я повинен сказати, що це більшою мірою залежить від його виготовлення та інгредієнти рецептів, які використовуються, особливо смаження, яке забезпечує практично половину кінцевої калорії крокету.
Крокет близько 25-30 г зазвичай містить близько 60 ккал (130-200 ккал на 100 гр), і при смаженні вони можуть досягати близько 100 ккал.
Секрет зменшення кінцевих калорій гурманських крокетів полягає в тому, щоб поміщати крокети на сковороду, коли олія дуже гаряча (коли воно починає диміти), це створить корочку навколо крокету і запобіжить поглинанню крупинки. Виймаючи їх, покладіть їх на абсорбуючий папір, щоб видалити надлишки олії.
Наші крокети, приготовані з високоякісними інгредієнтами та поставляються без смаження, містять значно меншу кількість калорій, ніж попередньо приготовані.
І основа бешамелю, і вибраний вами інгредієнт містять ряд основних поживних речовин, які слід включати в будь-яку середземноморську дієту.