Кукурудзяна мука - це їжа, яка зберігає важлива енергетична цінність, він містить різноманітні вуглеводи, жири та білки, що робить його базовим інгредієнтом для багатьох рецептів.
Відповідно до щоденних рекомендацій щодо калорій для середньої дорослої людини, кукурудзяна крупа становить 12% від необхідної нам калорійності.
Калорії в кукурудзяному борошні належать до групи зерен і борошна, і воно працює як паливо для тих, хто потребує щоденних фізичних навантажень, таких як біг або заняття спортом.
Це борошно отримують в процесі подрібнення зернових культур різними методами, і це традиційна культура корінних народів Америки, яка є континентом, де воно споживається найбільше, особливо в Мексиці, Колумбії, Парагваї, Еквадорі та Венесуелі.
Різноманітність подання включає попередньо зварену, смажену або очищену кукурудзу, ідеально підходить для отримання її за допомогою найбільш природного процесу, оскільки в процесі індустріалізації та спеціальних презентацій вони зазвичай додають солі та цукру, які додають порожніх калорій в їжу.
Наше тіло використовує калорій з кукурудзяної крупи як джерело енергії для будь-яких фізичних навантажень, таких як біг або спорт. Без таких калорій ми не мали б енергії, але важливо пам’ятати, що надлишок калорій може призвести до надмірної ваги.
У таких країнах, як Венесуела, попередньо зварене кукурудзяне борошно є важливою частиною раціону більшості населення, оскільки воно становить основний інгредієнт типової страви: арепа.
Кукурудзяна мука і як виміряти калорії
Якщо ви хочете виміряти кількість калорій їсти будь-яку страву, що містить кукурудзяну муку, будь то арепа, омлет або якась закуска, вам доведеться звернути увагу на кількість, яку ви споживаєте, і на спосіб приготування страви. Арепа містить 219 калорій, і це дуже корисна і приємна їжа для організму, але ви повинні дуже добре перевірити її наповнення і таким чином визначити, скільки калорій ми додаємо.
Кожні 100 грамів цього борошна в цілому утворюють 370 калорій, розподілених у 66 грамах вуглеводів. Бажаючи споживати все менше і менше, це може означати велику кількість, але порція не буде означати велику калорійність, оскільки вони згруповані у значну кількість вуглеводи та клітковина, легко засвоювані поживні речовини і низький глікемічний індекс.
Кукурудзяне борошно виділяється тим, що містить індекс найбільш калорійний серед злакових культур. Але його внесок на цьому не закінчується, у ньому присутня велика кількість фосфору, цинку, калію, магнію, мінералів та вітамінів А, С, Е, К, В1 і В5, крім довгого списку мінералів, серед яких виділяються кальцій, фосфор, цинк, магній і калій.
Знаючи, що кукурудзяне борошно містить велику кількість калорій, ви перестанете його вживати, оскільки це основна їжа, крім того, і якщо контролюється його кількість та супутні речовини в їжі, це не буде шкідливо для вашої втрати ваги. Містить складні вуглеводи та хорошу дозу амінокислот та жирних кислот, таких як лінолева.