Ключовим є зв’язок між їжею, яку ви їсте, та фізичною активністю, яку ви робите, щоб вивести всі ці калорії

Якщо вам завжди було цікаво, як довго впливає їжа, яку ви їсте, не виймаючи всіх цих калорій (наприклад, наприкінці року), дозвольте мені розповісти, що виявили кілька дієтологів.

починає

Фотографія запасу

Професор Анхель Гіл, професор біохімії та молекулярної біології в Університеті Гранади і президент Іберо-американського фонду харчування пояснює, що "період надлишку завжди означатиме, що організм жирує, оскільки енергія ні створюється, ні руйнується, а просто перетворює. І в цьому випадку це буде у вигляді жиру ".

Для схуднення потрібно витратити з’їдені калорії

Це пов’язано з тим, що на кожні 1000 додаткових з’їдених калорій (доросла людина повинна з’їсти від 1900 до 3500) ми додаємо від 60 до 80 грамів чистого жиру (без урахування водної складової). "Якщо припустити, що людина включає на 1500 калорій більше на день за тиждень без обмежень, він накопичить надлишок 10500 калорій". При всьому цьому споживанні ця людина набирала б від 1 до 2 кіло.

Для підтримки стабільної ваги повинен бути калорійний баланс, тобто споживані вами калорії повинні бути збалансовані з витраченими калоріями.

Однак втрата ваги, яку ви набрали за тиждень, займає вдвічі більше часу. “Нормальна річ - це займає 14 днів. Накопичувати жир простіше, ніж втрачати, оскільки в організмі є механізми енергозбереження. Запасає жир швидко, щоб утилізувати його у разі потреби. Якщо ми починаємо дієту, організм стає настороженим », - коментує Луїс Серра Маджем, президент Фонду харчових досліджень Іспанської академії харчування та професор превентивної медицини та громадського здоров’я в Університеті Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія.

"Коли ви сідаєте на дієту, ви втрачаєте більше води протягом першого тижня, і це пояснює, чому схуднення спочатку швидше, а потім темп сповільнюється", - розповідає Серра. "З метаболічної точки зору, протягом першого тижня жир не віднімається", - сказав він. Тому, щоб скинути 2 кілограми, набрані за тиждень 14 днів, потрібно інвестувати. І справа для людей із зайвою вагою складніша.

Але якщо людина приймає більше калорій, ніж повинна, і робить менше фізичних вправ, ніж слід, у них стає більше шансів накопичити зайву енергію у вигляді жиру.