Пройти кожен із етапів остаточного тесту на велосипеді, велосипедисти повинні споживати від 6 000 до 9 000 калорій на день, вдвічі або втричі перевищують середню людину фізичними навантаженнями.
Зусилля, щоб поглинути таку кількість калорій під час перегонів, великі, оскільки, за словами експертів, людський організм може поглинати лише 350 калорій на годину, тоді як велосипедисти спалюють до тисячі калорій за той самий період в 3 тисячі 656 кілометрів маршруту протягом 20 днів.
Як конкуренти підтримують енергію? Будь-який день у Тур де Франс відбувається наступним чином:
Це не просто їжа для їжі. Кухарі, які годують цих високопродуктивних спортсменів, стикаються з власними проблемами, як смаки та алергія кожного велосипедиста. Навіть ваша робота може представляти незвичні докази, такі як відбулися таn 2008 р., коли команда Garmin попросила чергового кухаря про безглютенову дієту, яка виявилася проблемою —І для приготування їжі, і для того, щоб давати спортсменам необхідну кількість калорій - оскільки вона не повинна включати хліб чи макарони, два елементи, які зазвичай дають велосипедистам у великих кількостях.
До того ж, їжа - це не тільки калорії, це щастя від кожного укусу, тому що деякі велосипедисти та їхні команди стверджують, що якщо вони їдять смачні дієти, вони краще крутять педалі.
Незважаючи на колосальне споживання калорій цими спортсменами, вони сильно схудли завдяки інтенсивним зусиллям, докладеним під час змагань.