Незважаючи на високу калорійність, волоські горіхи, як і інші горіхи, не сприяють ожирінню, а також мають багато корисних властивостей, будучи однією з найпотужніших продуктів з точки зору Здоров'я та поживні речовини, які ми можемо споживати, що робить їх ідеальними для догляду, серед іншого, за здоров’я серцево-судинної системи та склад нашого тіла. Тому цікавитись тим, щоб дізнатись більше про них та включити їх у наш щоденний раціон, не є тривіальним питанням.
Волоський горіх - це сухий фрукт, багатий на мононенасичені жири (9%) і поліненасичені (47%). Він також містить 15% білка, 13% вуглеводів і 6,7% клітковини.
У волоських горіхах теж багато Омега 3 Y омега 6, баланс між якими важливий. Горіхи, як правило, звинувачують у можливих дисбалансах цього співвідношення, оскільки в них досить багато омега6. Однак все вказує на те, що справжнім винуватцем цього дисбалансу є сучасна західна дієта в рафінованих оліях насіння (Докладніше). Якщо ви вживаєте достатню кількість омега-3 тваринного походження (ЕРА та ДГК), особливо рибу, внесок Омега-6 не викликає великого занепокоєння, тим більше, якщо врахувати, що жирні кислоти Омега-6 у горіхах супроводжуються великою кількістю антиоксидантів, що зменшує Ваш ризик окислення, отже, не потрібно стільки омега-3 для боротьби з цим.
У волоських горіхах серед інших мікроелементів є також кальцій, залізо, натрій, калій. З іншого боку, це дещо сприяє мелатонін, що не тільки покращує наш відпочинок, але й втручається у численні процеси, що призводять до здоров’я. Його глікемічний індекс дуже низький: 15; але ми вже знаємо, що ці дані не завжди є настільки важливими, як вважали.
Зазвичай їх рекомендується вживати в певних помірних кількостях, оскільки вони дуже калорійні, однак це дуже спірно, оскільки вони досить ситні, поживні, а також не всі їх калорії засвоюються організмом. Я наполягаю на тому, щоб ви переглянули цю найновішу статтю щоб побачити більше деталей про це.
Існує досить багато доказів цього включення горіхів у щоденний раціон допомагає схуднути. Наприклад, переважно їсти 200 калорій з волоських горіхів, ніж 200 калорій з хліба, оскільки його вплив на гормони (інсулін, лептин, грелін ...) та на нашу ситість/апетит буде набагато оптимальнішим, сприяючи таким чином спалюванню жиру.
Крім того, деякі спостережні дослідження, схоже, вказують на це смертність може зменшитися у тих людей, які часто вживають горіхи; Його прийом пов’язаний, серед іншого, з меншим коронарним ризиком (дослідження, дослідження), меншим ризиком метаболічного синдрому та діабету (огляд, дослідження).
Здається, також волоські горіхи поліпшити функцію ендотелію у пацієнтів з гіперхолестеринемією (дослідження), що свідчить про те, що вона, безумовно, також покращиться у інших людей.
Дуже цікаво ... але скільки в них калорій?
Якщо ви вже впевнені, що замість того, щоб захоплюватися калоріями, головне - їсти справжню їжу, а не ультра-оброблену (про це читайте тут і тут), тоді не завадить, що у вас є певне посилання на калорійність про кожну їжу, про все, якщо у вас дуже конкретні цілі щодо складу тіла. Тож підемо.
100 грам з англійські волоські горіхи (“Нормальні” горіхи) мають 654 калорії.
( Каліфорнійські горіхи вони англійські волоські горіхи)
Так приблизно 1 одиниця, інакше кажучи, 1 цілий очищений волоський горіх містить близько 24 калорій.
Ось таблиця, яка полегшить вам роботу:
1 горіх = 24 калорії
2 горіха = 48 калорій
3 горіха = 72 калорії
4 горіха = 96 калорій
5 горіхів = 120 калорій
6 "= 144"
7 "= 168"
8 "= 192"
9 "= 216"
10 горіхів = 240 калорій
Часто кажуть, що рекомендована кількість їжі в актуальному стані становить приблизно 3 6 волоських горіхів (залежно від вашого метаболізму та щоденних фізичних вправ). Однак не потрібно обмежувати його настільки корсетно і штучно. Пристосуйте його до своїх вимог. І якщо у вас немає справді великих проблем із залежністю від горіхів (що, я сумніваюся, трапиться), не надто турбуйтеся про суми.
Ще одна корисна таблиця, тепер для вага:
1 грам волоського горіха = 6,54 калорій
10 грам волоських горіхів = 65,4 калорій
20 грам = 130,8 калорій
30 грам = 196,2 калорій
50 грам = 327 калорій
Коротше, на відповідь якщо вони товстіють чи ні Волоські горіхи, ми б сказали, споживані без контролю (що важко трапиться), вони можуть набирати вагу, однак, вживаючи їх у відповідних кількостях (це легко зробити), відбувається навпаки: вони сприятимуть зниженню ваги так само, як це трапляється з більшістю горіхів. Але ви повинні мати багато інших факторів, окрім калорій (Прочитайте цю останню та оновлену статтю про горіхи та арахіс)
(Слід зазначити, що існують деякі марки каліфорнійських горіхів, які досягають 700 калорій на 100 гр.)
Скільки калорій у бразильських горіхів?
Бразильські горіхи мають трохи більше калорій, ніж звичайні англійські горіхи. Конкретні 656 на 100 грам.
Скільки калорій у кеш'ю?
Кеш'ю, також відомий як кешью, є дещо нижче в калоріях: 553 на 100 грам.
А скільки у них горіхів макадамії?
Горіхи макадамії мають 718 калорій на 100 гр. Але його співвідношення омега-3/омега-6 є одним з найкращих, тому є ті, хто вважає їх найбільш рекомендованими горіхами.
І горіхи пекан?
Горіх пекан (також відомий як ореховий горіх або ув’язнений горіх) має деякі 690 калорій на 100 гр.
Само собою зрозуміло, що останні згадані сорти, хоча і відрізняються за деякими компонентами від англійського горіха, також мають властивості та цікавий внесок у здоров’я. Однак, якщо ви хочете знати не дуже здорову версію горіхів, відвідайте таке посилання: