великодні

Важливим елементом великоднього столу є сир, який також варто включити в закуски та десерти. Це також гарна можливість для членів сім'ї вегетаріанців підготуватися до свята за допомогою однієї або декількох страв з сиру.

Жовтий сир, класика

Жовта сирна маса давно відома в основному грецькій православній релігії, але вона також широко поширена серед римо-католиків у деяких регіонах і зараз, незалежно від віросповідання, є популярною пасхальною стравою, яка добре поєднується з шинкою та свіжим пирогом. Жовта сирна маса містить все, що було потрібно під час посту, і своїм багатством проголошує закінчення посту на великодньому столі. До речі, жовта сирна маса - це не що інше, як свіжий сир, виготовлений з великою кількістю яєць, ваніліном та цукром, змішаний із сухофруктами та родзинками перед тим, як зв’язати його в полотняний мішок і ретельно процідити. Сир можна ліпити, його можна помістити в різні сироутворюючі рамки за російським зразком, але якої б форми цей делікатес не приймав, впевнений, що він скоро закінчиться.

Обведено: найкраща зустріч бринди та сиру

Незамінним аксесуаром для весняних холодних страв є циркуляр, для приготування якого майже кожна господиня має добре перевірений рецепт. Суть кругообігу полягає у його смаку, овечий сир, тобто бринза, відіграє важливу роль у вилові з сиром, чий насичений, трохи занадто агресивний смак обов’язково вимагає м’якшого, менш повноцінного коров’ячого сиру. Ви можете створити сметанообразність кола, пробивши два типи сиру через сито, але хорошим рішенням буде зробити крем, поєднавши його з невеликою кількістю вершкового масла та сирного крему. Ви можете приправити гарнір зеленою цибулею, цибулею, куркумою або навіть одним із найбільших фаворитів сезону, дикою цибулею.

Сирний сир, сирний пиріг, сирний пиріг та сирний пиріг

Окрім різних сирних сирів, ми також можемо розраховувати на спринклери з сирними тістечками та пікантними закусками. Ми можемо приготувати сирний пиріг без випікання, ми можемо розслабити сир йогуртом, сметаною або густим кокосовим молоком, ми можемо підсолодити його на свій смак, можемо змішувати різні сушки, можемо приправляти на свій смак і ми може легко поєднувати гелеутворюючий матеріал тваринного або рослинного походження.

Якщо ви думали про запечений сирник, варто вибрати спосіб, багатий на яйця, щоб зробити його. Ароматизований пиріг яєчного кольору з жовтком можна легко послабити збитими білками. Чізкейк також чудовий як основна начинка, насичений крем може проходити між листами штруделя, або ми можемо зробити розсипчасті пироги. Солодку сирну начинку можна сміливо заправляти невеликою кількістю свіжого кропу.

Сир також можна включити в торт до пасхального столу. Ви також можете додати трохи сиру - розбитого через сито - до самого тіста, це зробить тісто більш насиченим, але обробляйте його обережно, тому що це може легко зробити його твердішим, і тоді кінцевий результат буде не таким перфорованим і лущиться. Однак як начинку його можна легко включити в торт. Розкладіть розбитий виделкою яєчний жовток, приправлений невеликою кількістю ванілі та зацукрованої цитрусової шкірки (також можуть бути апельсин і лимон), розподіліть його по всій поверхні розтягнутого тіста, потім оберніть один-два в розкачане тісто і вкладіть у квадратній формі для випікання.

Для дощовиків до понеділка спечемо сирник з сиру, який не висихає наступного дня, ми можемо легко працювати з тістом, багатим сиром, можемо ароматизувати його на свій смак, додати тертий пармезан, подрібнене насіння, лляне насіння, гарбузове насіння, чорної смородини та чорного кунжуту, трохи солодкого тосту, ми навіть можемо перетворити тісто настільки червоне, що ті, хто прийде його поливати, беруть його замість яєць.