Від бейсбольних ігор до мангалів на задньому дворі, хот-доги - це класичний літній пункт меню.

Його ароматний смак і нескінченні варіанти доливання, безсумнівно, задовольнять навіть найвибагливіших закусочних. Крім того, вони зручні, доступні за ціною та прості у приготуванні.

Незалежно від того, регулярно ви їсте хот-доги чи зберігаєте їх для особливих випадків, можливо, вам цікаво, скільки калорій вони дають.

Ця стаття досліджує калорійність хот-догів, включаючи зайві калорії в хлібі та ваші улюблені приправи.

калорій
Поділитися на Pinterest

Коротка історія

Хот-доги, також відомі як ковбаси або сосиски, - це різновид ковбаси, яка виникла у Франкфурті, Німеччина, у 13 столітті. Пізніше вони стали популярними як вулична їжа в Нью-Йорку в 19 столітті.

Сьогодні хот-доги часто вважають по суті американськими, незважаючи на їх німецьку спадщину.

Спочатку хот-доги виготовляли повністю зі свинини, але більшість сучасних версій містять поєднання свинини та яловичини. Щоб знизити ціну, ви також можете включити курку та індичку.

Тим не менш, деякі бренди все ще роблять варіанти свинини і навіть яловичини.

Хот-доги традиційно подають на частково порізаній булочці, їдять їх звичайними або заправленими приправами, такими як гірчиця, кетчуп, соління та квашена капуста.

Загальна калорійність варіюється

Хот-дог стандартного розміру забезпечує близько 150 калорій, але точна кількість значно варіюється залежно від розміру ковбаси, марки та додавання інших інгредієнтів.

Нижче наведено вміст калорій деяких популярних бренд-хот-догів у класичному стилі (1, 2, 3, 4, 5):

  • Ball Park (49 грам): 160 калорій
  • Єврейська національна (49 грам): 150 калорій
  • Ферма Hillshire (76 грам): 240 калорій
  • Nathan's Famous (47 грам): 150 калорій
  • Оскар Майєр (45 грам): 148 калорій

Більшість брендів мають кілька різновидів на вибір з різною калорійністю.

Більш калорійні версії, такі як надмірно довгі або джамбо-хот-доги, або ті, що мають висококалорійні добавки, такі як сир або бекон, можуть забезпечити до 300 калорій кожна. З іншого боку, деякі нежирні або нежирні сорти можуть містити до 100 калорій.

Якщо ви їсте хот-дог з булочкою, додайте 100–150 калорій до загальної калорійності (6, 7).

Приправи та начинки додають додаткових калорій

Багато людей насолоджуються хот-догами без начинки, але якщо ви любите накопичувати додаткові послуги, обов’язково враховуйте їх у загальній кількості калорій.

Це може бути складно, оскільки варіанти доливання практично безмежні.

Дві найпопулярніші приправи до хот-догів - це гірчиця та кетчуп, кожна з яких забезпечує приблизно 10-20 калорій на столову ложку (16 грам) (8, 9).

Інші поширені доповнення включають приправу до солодких маринованих огірків, яка забезпечує 20 калорій на столову ложку (15 грамів) та квашену капусту, яка має лише 3 калорії при однаковому розмірі порції (10, 11).

Більш калорійні інгредієнти включають перець чилі, сир, бекон, салат з капусти, сальсу, смажену цибулю та картоплю фрі, що може додавати до 300 калорій кожен залежно від розміру порції (12, 13, 14).

Якщо ви їсте хот-доги?

Хот-доги - це смачна і ностальгічна традиція для багатьох людей, але вони не є найбільш поживним варіантом.

Вони високо обробляються і, як правило, містять велику кількість насичених жирів і натрію, поживних речовин, які багатьом людям потрібно обмежити.

Крім того, багато сортів виготовляються з неякісного м’яса та побічних продуктів тваринного походження і містять багато консервантів, добавок та штучних ароматизаторів та барвників (15).

Їжа, яка зазвичай супроводжує хот-доги, така як хліб та приправи, часто також сильно обробляється.

Значна частина досліджень свідчить про те, що дієти, багаті на ультраперероблену їжу, таку як хот-доги, можуть збільшити ризик хронічних захворювань, включаючи хвороби серця та деякі типи раку. 16, 17, 18).

Ви можете зробити їжу трохи здоровішою, вибравши хот-дог, виготовлений з більш якісного м’яса, і вибравши більш поживні сторони, такі як цільнозерновий хліб.

Тим не менш, немає нічого поганого в тому, щоб насолоджуватися випадковим хот-догом, якщо вам це подобається.

Тільки не забудьте побудувати основу свого раціону на цілісних, мінімально оброблених продуктах, таких як фрукти, овочі, цільні зерна, бобові, нежирні білки, горіхи та насіння.

Суть

Родом з Німеччини, хот-доги - це вид ковбаси, який датується сотнями років.

Вони стали популярними в США в 19 столітті і є традицією літа і сьогодні.

Кількість калорій у хот-догах варіюється залежно від розміру порції та інгредієнтів. Тим не менш, типовий хот-дог з хлібом, гірчицею та кетчупом містить близько 250–300 калорій.

Хоча хот-доги смачні, вони сильно обробляються і не є найбільш поживним варіантом харчування. Якщо вони вам подобаються, займайтеся поміркованістю і не забувайте включати в свій раціон велику кількість цілісних продуктів більшу частину часу.