Пюре - це не особливий вид їжі, а особлива технологія, при якій інгредієнти змішують, сильно подрібнюють, просівають або збивають міксером майже до кремоподібної консистенції. Це відмінна поживна, легка їжа, яка безслідно втрачається. Тому його в першу чергу рекомендують застосовувати маленьким дітям, людям похилого віку та пацієнтам із патологічними станами шлунку та кишечника. Але здорова людина не завдасть шкоди їжі, яку з’їли.
Приготування картоплі з різних продуктів: овочів, фруктів, сумішей, варених коренеплодів, м'яса тощо. Скільки калорій в пюре з часом буде, можна визначити склад його інгредієнтів. Найменша харчова цінність в овочевих стравах, більше - в картоплі з маслом, солодких ягодах та фруктах.
Скільки калорій в каші?
Пюре можна робити зі свіжої або вареної їжі. Він може бути однокомпонентним або складним. Якщо картопляне пюре виготовляється зі свіжої сировини, яку називають «з городу», яку просто подрібнюють, то в ньому в якості сировини немає інших калорій. Наприклад, калорійність пюре з селери не перевищує 13 ккал, що схоже на харчову цінність сирих овочів. Калорійність цвітної капусти, яку попередньо варили, додавали спеції, сіль і масло, буде не надто високою. Адже самі компоненти не містили великої кількості калорій. Калорійність гарбузового пюре буде більш значною - близько 88 калорій, оскільки в овочах досить багато вуглеводів. Стільки ж калорій буде в чашці картоплі, і вона не враховує інші інгредієнти. Найвища калорійність фруктового пюре, як правило, готується з цукром. А сам плід не можна назвати низькокалорійною їжею, він майже завжди містить багато вуглеводних сполук.