Скільки картоплі слід їсти при збалансованому харчуванні?

Картопля - повсякденна їжа, доступна за ціною та має тисячу кулінарних варіантів. На все це, картопля є регулярною частиною нашого раціону незважаючи на свою репутацію, не завжди виправдану, як одного з найбільш відгодованих гарнірів.

картоплі

Що стосується картоплі, то в різних її сортах це a бульба, багата клітковиною і повільно поглинаючими вуглеводами який також забезпечує вітаміни С і групи В та мінерали, такі як калій. Слід мати на увазі, що правильна частка основних макроелементів, яку ми повинні вживати щодня, буде такою: 50% - 60% вуглеводів, 12% - 15% білків і 30% - 35% жирів. Вуглеводи - це ті, що забезпечують організм енергією, необхідною для виконання своїх функцій, і дозволяють нам виконувати всю свою діяльність. Їсти картоплю - чудовий спосіб її отримати.

У Піраміді здорового харчування Іспанського товариства громадського харчування (SENC) у його основі знаходиться картопля разом з іншими продуктами, багатими гідратами, такими як крупи, макарони та бобові. За підрахунками, вони необхідні від 4 до 6 щоденних порцій цієї групи продуктів харчування, щоб покрити наші енергетичні потреби. Це може здатися багато, але майте на увазі, що 1 порція може бути просто 30-грамовою скибочкою хліба або 1 80-грамовою печеною картоплею.

Скільки картоплі можна з’їсти і як їх приймати?

Це дуже поширена помилка придушити споживання картоплі, думаючи, що вона відгодовується і це необхідно виключити за допомогою дієт для схуднення. Важливо чітко усвідомлювати, що lкількість картоплі або інших продуктів, багатих вуглеводами, має бути пропорційним витратам енергії що ми робимо щодня.

  • A спортсмену або людині з інтенсивними фізичними навантаженнями потрібно більше енергії, тому в цих випадках картопля може бути присутнім 3 - 5 разів на тиждень в різних препаратах.
  • Якщо ти спосіб життя більш малорухливий, приймайте їх2 - 3 рази це буде доречно.

Регулярне вживання картоплі не обов’язково означає набір кілограмів. Це їжа з високою ситною силою, більшою, ніж макарони або рис, і з важливим вмістом клітковини, так що навіть у дієтах для схуднення вона може бути включена.

Секрет щоб зробити їх легшими та здоровішими - це як їх підготувати. Картопля фрі, здатна поглинути велику кількість олії, є найбільш калорійною і, отже, найменш рекомендованою, але відвареною або смаженою картоплею, особливо якщо вона є частиною страви, багатої рослинними інгредієнтами, або якщо вона є гарніром риба або м’ясо, приготовані на грилі, підходять для знаходження гарного балансу між вуглеводами та тваринами або рослинами.

Щоб ви отримали уявлення про калорійність цієї їжі, 100 грам картоплі (1 - 2 середні картоплі, залежно від розміру) припускають:

  • Приготований з/без шкіри 66 - 80 ккал.
  • Смажена з/без шкірки: 77-100 ккал.
  • Картопля фрі (у стилі гамбургер): 280 ккал.

Хитрощі, щоб правильно додати картоплю у свій раціон

Додаючи картоплю до свого щотижневого меню, ви повинні це робити завжди враховуйте набір продуктів з високим вмістом вуглеводів, що складають ваш раціон. У балансі - це таємниця.

Якщо ви зазвичай їсте каші на сніданок, пам’ятайте, що ваші потреби в енергії значною мірою покриті, отже слід обмежити споживання картоплі чимось спорадичним і ніколи не мати їх як звичайний гарнір.

Якщо одного дня у вас була хороша тарілка здорових бобових, збережіть картоплю на інший випадок, оскільки у вас достатньо вуглеводів і клітковини.

Коли ви готуєте картоплю фрі, перед подачею дайте їй відпочити хвилину на кухонному папері, щоб видалити зайву олію.