Збагачена харчова дієта
У багатьох пацієнтів підвищені потреби в харчуванні, в результаті госпіталізації, гострих захворювань, інфекцій тощо. У цих випадках збагатити раціон, оскільки збільшення кількості їжі було б неефективним, оскільки ці пацієнти не можуть споживати великі обсяги їжі.
ЗБАГАТИ КАЛОРИЧНУ ЦІННІСТЬ В ПУРІ
Чи можна додати:
- Оливкова олія (бажано сира)
- Молочні продукти: порційні сири, тертий сир, масло або вершки
- Мелені горіхи
- Мед, згущене молоко
- Комерційні сніданки
ЗБАГАТИ БІЛКИ В ДІЄТІ
Чи можна додати:
- Подрібнений яєчний білок додають у креми або пюре або збивають до отримання меренги, яку можна вживати як десерт
- Змішайте фрукти з молочними продуктами, такими як йогурт, молоко або заварний крем
- Збагачення молока сухим знежиреним молоком
ЗБАГАТИ ВНОС ВОЛОКНИ
Чи можна додати:
- Цільнозернові (можна подрібнити і змішати з молоком)
- Додайте варену і подрібнену листову зелень, не залишаючи в пюре пасма