Дослідження, проведене в США та опубліковане в "PLOS Medicine", показує, що невеликі зміни в харчуванні означатимуть економічну економію витрат на охорону здоров'я

Нездорова дієта є одним з основних факторів ризику погіршення самопочуття, що становить до 45 відсотків усіх смертей від серцево-метаболічних захворювань - серцевої, центрально-судинної, діабету 2 типу тощо. Але національний економічний тягар нездорових харчових звичок залишається невідомим.

євро людину

Зараз дослідження американських дослідників проаналізувало вплив 10 дієтичних факторів, включаючи споживання фруктів, овочів, горіхів, круп, переробленого м’яса тощо, та підрахувало щорічні витрати на одну з звичок, неоптимальне годування в цій групі. патології.

Їх результати опубліковані сьогодні в "PLOS Medicine" і показують, що неадекватна дієта означає приблизно 300 доларів (270 євро) на людину або 50 000 мільйонів доларів (44 000 євро) по всій країні.

Нездорова дієта є одним з основних факторів ризику для погіршення самопочуття, що становить до 45 відсотків усіх смертей від кардіометаболічних захворювань

"Внесення відносно простих змін у свій раціон може мати великий вплив на зменшення ризику та витрат, пов'язаних із серцевими захворюваннями, інсультом та діабетом", - говорить дослідник Томас Газіано з Бригама та Жіночої лікарні (США). «Наш зразок свідчить про те, що їжа, яку ми їмо, може мати великий вплив. Несподіванкою стало те, що зменшення витрат, пов’язаних із цими кардіометаболічними захворюваннями, становило до 20%».

Дослідники зосередилися на впливі 10 груп продуктів: фруктів, овочів, горіхів/насіння, цільного зерна, необробленого червоного м’яса, м’яса, що переробляється, солодких напоїв, поліненасичених жирів, омега-3 жирів з морепродуктів та споживання солі.

Команда виявила, що нездорова дієта коштує 301 долар (270 євро) на людину

Використовуючи дані Національного обстеження здоров’я та харчування США (NHANES), група отримала репрезентативну вибірку населення США у віці від 35 до 85 років.

Використовуючи власну модель, група проаналізувала індивідуальний ризик серцево-метаболічних захворювань та пов'язані з цим витрати для вибіркової сукупності, виходячи з поточного режиму харчування респондентів. І на другому етапі вони перерахували витрати, пов’язані з цими захворюваннями, якби всі люди дотримувались більш здорової дієти.

Команда виявила, що нездорова дієта коштує 301 долар (270 євро) на людину. Це означає понад 50 мільярдів доларів (48 мільярдів євро) на національному рівні, 84% з яких інвестується у гостру медичну допомогу.

В Іспанії вартість серцево-судинних захворювань для національної системи охорони здоров'я дуже висока: більше 9000 мільйонів євро на рік, сума, яка зростає до 192000 мільйонів у всьому Європейському Союзі (ЄВРОПА).

"Ми вже мали достатньо доказів для підтримки змін у політиці, орієнтованих на поліпшення здоров'я на рівні населення", - каже провідний автор Рената Майка з Університету Тафтса. Зараз є ще одне: "непомірний фінансовий тягар, пов'язаний з хронічними захворюваннями, спричиненими цими дієтами".

На їх думку, «це дослідження дає чіткі докази того, що ці витрати є неприйнятними. І - він визнає - хоча люди можуть і вносити зміни, нам потрібні інноваційні рішення, які включають політиків, сільськогосподарську та харчову промисловість, організації охорони здоров'я та НУО для впровадження змін для покращення здоров'я ».

З усіх проаналізованих дієтичних факторів найбільше сприяли цим витратам три: споживання переробленого м’яса, низьке споживання горіхів/насіння та недостатнє споживання продуктів, багатих омега-3 жирами.

Хоча люди можуть і можуть вносити зміни, нам потрібні інноваційні рішення, до яких належать політики, промисловість тощо. впровадити зміни для покращення стану здоров’я

Крім того, автори дослідження визнають, що їх дослідження може занизити вартість нездорових харчових звичок, оскільки дієтичні фактори можуть сприяти ризику інших захворювань, таких як рак.

І хоча він зосереджений на 10 дієтичних факторах, про які існували вагомі дані, є й інші фактори, які також можуть впливати на ризик та вартість.

"Наша робота ілюструє необхідність втручань або політики, що заохочують здорову дієтичну поведінку, оскільки ці зміни можуть мати серйозний вплив та зменшити фінансовий тягар кардіометаболічних захворювань", - підсумовує Газіано.