Сир: той делікатес, до якого так насуплюються, коли сидиш на дієті ... чи справді ти не можеш їсти сир, якщо хочеш схуднути? Ну, можливо, ви помиляєтесь ...
- Фліпборд
Життя розділене між концеболістами чи есболістами; або з Cola-Cao або Nesquik; або з тими, хто любить сир, і з тими, хто ненавидить. Ця стаття призначена для любителів цього ласощі, очевидно і точно ви навряд чи помітите, що той, хто підписується на цю тему, перебуває в цій групі.
Так, ти любиш сир, але дівчинка, ми в операції бікіні (сподіваємось, вони теж це роблять, бо тут зайві кілограми не знають статі), і ти відчуваєш провину, коли маєш шматочок сиру. Не можна справді їсти сир, коли хочеш схуднути?
розголос Сир походить з того часу, коли в дієтології переважав страх перед жирами, який брав на себе відповідальність за те, що він є винуватцем збільшення ваги та серцево-судинних захворювань: «Сьогодні відомо, що такий страх був невиправданим. Сир насправді є надмірно поживною та ситною їжею: також було помічено, що він має зворотний зв’язок із серцево-судинним ризиком, тобто всі ті люди, які виключили його зі свого раціону через страх холестерину, перестали безпідставно насолоджуватися цією їжею. Навіть під час дієт, орієнтованих на схуднення, я зазвичай рекомендую трохи сиру, оскільки він дуже багатий білком, крім того, дуже доброякісний білок. У дієтах, орієнтованих на втрату жиру, збільшення білка дуже допомагає. Крім того, він дуже добре приймається майже всіма людьми завдяки своїй природній смаковій якості та традиційному споживанню ”, - каже дієтолог Палома Кінтана.
Сирна дошка | iStock
Тобто давайте підсмажимо (без алкоголю, який виключається з дієт тих, хто хоче схуднути): ви можете їсти сир, навіть якщо ви сидите на дієті. Очевидно, мова не йде про те, щоб приймати півкіло на день. Існують дієти, при яких вуглеводи обмежуються сніданком і дозволяють вам перекусити в середині ранку або в середині дня тарілку сиру. Звичайно, це потрібно вилікувати ...
Оскільки, звичайно, те, що ви можете це прийняти, не означає, що будь-який сир вартий: який є, а який ні? “Найбільш традиційні, тобто ті, що є результатом бродіння коров’ячого, козячого або овечого молока без знежирення. Це дивно, коли ваш дієтолог-дієтолог рекомендує сир не бути знежиреним. І саме споживання тих менш плавлених сирів. Напівтверді та в’ялені сири дуже ситні, містять цікавіші поживні речовини та менше або зовсім не містять лактози, природний цукор у молоці добре переноситься більшістю непереносимих лактози. Будучи ферментованою їжею, сири приносять більше кишкової користі, ніж молоко, хоча і менше, ніж традиційні йогурти та кефір », - додає Кінтана.
"Я рекомендую уникайте високо оброблених сирів такі як скибочки, сири порційно або кульки, замінники, такі як десерти з сирами, що мають у своєму складі інші інгредієнти, такі як крохмалі, барвники та різні "Е", піцу, упаковану з сиром, лазанью тощо. Вибирайте бажано козячі та овечі сири. У тій порції, яка відповідає кожному, але порція 30-40 г на день може бути дуже цікавою майже для всіх, дуже цікаво з’їсти цю невелику порцію. Якщо ви переборщите, тобто надмірно, це може додати надлишок калорій у ваш раціон », - підсумовує він.
Отже, тепер ви знаєте, щоб насолоджуватися, мірою, сиром.