Дієта зазвичай стримує споживання вуглеводів, але скільки насправді це потрібно нашому організму? Чи дійсно цукор заборонений? Ми вам скажемо!

Хороша новина полягає в тому, що для поліпшення стану діабетикам достатньо їсти нормальну, збалансовану дієту.

повинен

Однак розуміння поняття вуглеводів має важливе значення для розробки правильної дієти.

Вуглеводи (абревіатура: SZH, CH)
На жаль, вуглеводи потрапили в суспільну свідомість як мумії. Проте організм потребує не що інше, як поживну речовину. Це наше головне джерело енергії, без якого наше тіло, наш мозок не буде функціонувати. Під час травлення вуглеводи розпадаються на прості цукри, а потім потрапляють у кров. Тому не має значення, коли, скільки і якого роду вуглеводів ми споживаємо. Якщо ми не надходимо в організм потрібної кількості вуглеводів, рівень енергії знизиться, ми відчуємо втому і можемо змусити їсти. Це спонукає нас приймати більше калорій.
Якщо у вас трохи зайва вага, щоденне споживання поживних речовин: 25% жиру, 25% білка, 50% вуглеводів.
Види вуглеводів: цукру, крохмаль і клітковина. Перші два підвищують рівень цукру в крові, тоді як клітковина - оскільки вона не може перетравлюватися, ні.

Існують повільні та швидко всмоктуючі вуглеводи:
Містить повільні, тобто повільно засвоювані вуглеводи: всі овочі, цільні зерна та борошно, макарони з твердих сортів та крупа твердих сортів, коричневий, басмати, дикий, червоний, чорний рис, булгур, кус-кус, гречка, пшоно, лобода, амарант, сочевиця, герлі (ячмінь перли), овес, вівсянка, вівсянка, вівсяні висівки.
Містить швидкі, тобто швидко всмоктуючі вуглеводи: молоко, кефір, йогурт, фрукти, соки, овочеві соки, злакові молоки, випічку з білого борошна, макарони, білий рис.
Надування, екструзія, сухі підсмажування та очищення - все це процеси, які прискорюють засвоєння повільних вуглеводів.!

Розрахунок, що спонукає до роздумів, або що потрібно знати про їжу з низьким вмістом вуглеводів?
Щоб приготувати сніданок з 30 грамами вуглеводів, вам доведеться з’їсти 49 dkg (майже півфунта) одного виду хліба зі зниженим вмістом CH, який містить 1400 ккал. Якщо ви робите бутерброд із цільнозернових тостів з такою ж кількістю СН, вам потрібно всього 6 дкг хліба, що становить 166 ккал.
Таким чином ви бачите, що потрібну кількість вуглеводів можна вживати кількома способами, але з точки зору досягнення/підтримки нашої ідеальної ваги тіла, зовсім не важливо, що ми виберемо.!

Цукор
Цукор не входить в раціон діабетиків. Цукор може бути різноманітним, тому завжди перевіряйте склад продуктів: якщо ви бачите будь-який із них, він точно не підходить для дієти без цукру: декстроза, кукурудзяний сироп, глюкозо-фруктозний сироп, крохмальний сироп, інвертований цукор, фруктоза, тростинний цукор, патока, глюкоза, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та ГФУ), карамель, сахароза, рисовий сироп, мальтродекстрин, кокосовий цукор.
Хоча фруктозу часто рекомендують діабетикам, вона не є ідеальним вибором, оскільки її всмоктування трохи повільніше, ніж у тростинного цукру.!
У вас незліченна кількість підсолоджувачів:
Існують нетермічно розкладаються підсолоджувачі, які також підходять для випічки та приготування їжі: цикламат, ацесульфам-К.
Терморозкладаються підсолоджувачі: аспартам, сахарин.
Натуральні підсолоджувачі: еритрит, стевія, ксиліт (березовий цукор)
Увага! Деякі підсолоджувачі викликають здуття живота і діарею при вживанні у великих кількостях!

Як скласти свій раціон?
Зменште споживання жиру з високим вмістом енергії! Вибирайте нежирне м’ясо та молочні продукти!
Збільште споживання клітковини! Включіть в їжу овочі. Клітковина корисна для травлення і уповільнює засвоєння вуглеводів.
Їжте повільно поглинаючі вуглеводи! (макарони твердих сортів, коричневий рис, бобові, хлібобулочні вироби)
Уникайте швидко поглинаючих вуглеводів. Виключіть із раціону сиропи, цукровий пісок, мед, варення з цукру!
Знайдіть у своєму раціоні місце для швидких вуглеводів! Їжте їх на їжу: молоко, знежирене молоко, кефір, йогурт, фрукти.

Скільки вуглеводів потрібно вживати на день, розділене на кількість прийомів їжі, залежить від багатьох факторів:

  • наша стать;
  • наш загальний стан здоров’я;
  • фізична активність: ми багато рухаємось, нерухомо сидимо, виконуємо фізичну роботу тощо;
  • спосіб життя (наприклад, змінна робота);
  • тип лікування діабету (лише медикаментозна терапія або лише спосіб життя);
  • нам потрібно схуднути або набрати вагу;
  • чи очікуємо ми, чи плануємо годувати грудьми чи годувати грудьми;
  • інші наші хвороби;

Дуже важливо, що якщо ваш діабет лікується ліками (таблетками або ін’єкціями без інсуліну або інсуліном), ваш лікар та дієтолог визначать вашу добову норму споживання вуглеводів та спосіб їх розподілу між прийомами їжі.

"Десять заповідей" зміни способу життя:
1. Поговоріть зі своїм лікарем та дієтологом. Саме вони можуть надати вам індивідуальні поради щодо вашого здоров’я, ліків та способу життя.!
2. Поговоріть з родиною про свої плани. Виконати те, що ви запланували, буде набагато легше, якщо вони також будуть поруч із вами і бачать вашу нову дієту.!
3. Поставте цілі, напишіть план за місяць наперед, сплануйте покупки!
4. Робіть невеликі кроки: спочатку вилучіть цукор зі свого раціону, потім, якщо звикнете до нових смаків, замініть біле борошно, дізнайтеся про нові, альтернативні зерна!
5. Запишіть, які страви ви готуєте найчастіше! Перевірте ті, які входять у ваш раціон. Якщо у вас є їжа, яку ви їсте часто і часто, але містить інгредієнти, які є “забороненими списками”, такі як цукор, біле борошно, замініть ці інгредієнти.!
6. Купуйте менші кількості. Якщо у вас є «купа» їжі вдома, вас легко можна спокусити!
7. Готуйте необхідну кількість їжі, щоб точно знати, скільки вуглеводів ви спожили!
8. Ведіть щоденник своїх страв!
9. Їжте в міру і різноманітно!
10. Пристосуйте свій порядок денний до їжі! Спочатку ви відчуєте, що все обертається навколо їжі ...

Але дуже важливо, щоб ви вводили правильні поживні речовини у свій організм через рівні проміжки часу, щоб рівень цукру в крові був збалансованим і ви могли уникати нападів їжі.!

Ми рекомендуємо блог, де ви можете знайти супер рецепти, сумісні з діабетом: dietakesalmok.blog.hu

Здоровий спосіб життя - радісне життя!