Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

склад

"Склад дієти, а не споживання калорій, швидко змінює властивість збудливості гіпоталамічних нейронів AgRP/NPY у мишей"

Експериментуйте з мишами. Дві групи мишей з різний режим харчування, але однакове споживання енергії, оскільки обидві групи змушені споживати однаково калорії:

Щоб розкрити ефект збільшення жиру в організмі від підвищеного споживання калорій, ми виділили когорту мишей NPY-GFP, що харчуються HFD (HFD-CR), відповідно до вікової групи, до групи на дієті на CD (CD-CR), така що група HFD була з огляду на однакові добові калорії як група компакт-дисків (

14 ккал/миша/день). Також була надана група компакт-дисків

14 ккал добової порції їжі, щоб контролювати перехід від вільності до обмеженого годування.

Щоб відокремити ефект збільшення жиру в організмі від збільшення споживання енергії, ми підібрали групу мишей NPY-GFP того ж віку на дієті HFD (HFD-CR) до групи на дієті CD (CD-CR). таким чином, що група HFD отримала однакові добові калорії CD цієї групи (

14 ккал/миша/день). Групі CD також давали -14 ккал на добу їжі в якості контролю за переходом від ad libitum до обмеженого годування.

HFD-CR та CD-CR за проектом експерименту споживають однакову кількість калорій. Але дієта інша ...

Як показано на рис. 4А, навіть на дієті з обмеженим вмістом калорій миші, яким годували HFD, все ще набирали значну кількість маси тіла порівняно з групою CD-CR (зауважте, що група CD з обмеженим вмістом їжі демонструє менший приріст ваги, пов'язаний з віком, ніж libitum CD-годували мишей), припускаючи, що однієї дієти достатньо для зміни енергетичного балансу у мишей та сприяння набору ваги

Як показано на малюнку 4А, навіть на дієті з обмеженим вмістом калорій миші HFD набрали значну вагу порівняно з групою CD-CR (зауважте, що група їжі з обмеженим вмістом CD демонструє меншу втрату ваги, пов’язану з віком, ніж миші CD ad libitum), припускаючи це одного складу дієти достатньо для зміни енергетичного балансу у мишей та сприяння набору ваги.

"Склад дієти сам по собі може […] сприяти набору ваги". Не обов'язково, що ви товстієте, тому що споживання є "надмірним", що б це не означало (див., Див.). Теорія енергетичного балансу не є законами фізики (див.), А наукові дані свідчать, що можна набрати вагу за їжу "погано", без "надлишку", без "перестарання" в кількості. І, звичайно, це моя думка: ми набираємо вагу, відмовившись від дієти, складеної з необроблених продуктів (див.). Ні лінивими, ні ненажерами, хоч би скільки вони нам говорили інакше: ми товсті за те, що довірились тому, що ті, хто говорив нам про енергетичний баланс, знали, що вони говорять.

Стаття з 2015 року. Найдивовижніше те, що вони здивовані результатом, адже до цього було опубліковано сотні досліджень, які показують однакове на всіх типах тварин і, звичайно, також на людях. На жаль, не дивно, що вони посилаються на теорію енергетичного балансу, коли їх власний результат показує шахрайство, яке це передбачає.

На графіку - маса тіла мишей на дієтах CD-CR (кола чорні) та HFD-CR (квадрати червоний ). Хоча вертикальна вісь не починається з нуля, різниці важливі.

Добова допомога ізоенергетичний, чітко різний приріст маси тіла.

Енергетичний баланс

Що показують ці дослідження? Те, що маса тіла тварини не визначається калоріями в їжі, або, як кажуть: "калорія - це НЕ калорія".

Обман у виразах типу "якщо ми створимо дефіцит калорій ...", Мається на увазі, що дефіцит калорій є входом в систему, чимось контрольованим, коли насправді це вихід, результат (див.). Єдине, чим можна керувати, єдиним вкладом (коли ви помиляєтесь, думаючи з точки зору "енергетичного балансу"), це споживання. Вираз "створити дефіцит калорій", крім того, що означає, що ми контролюємо споживання та витрату енергії, означає, що набір ваги є проблемою кількості енергії (див.) І що саме калорії визначають результат, коли реальність може бути такою швидше "якщо я харчуюсь здоровим способом, можливо, я втрачаю вагу (що з енергетичної точки зору проявляється як недоречний дефіцит калорій)". На мій погляд, єдине, що має сенс, це змінити якість що ми їмо.

Я хотів би бачити докази того, що здорове харчування може зробити вас товстим, бо я взагалі не впевнений у цьому.

Чи не має значення кількість їжі? Можливо, у випадку конкретної патології, якогось типу розладу харчування чи пошуку конкретної мети втрати жиру в організмі може стати зручним звертати увагу на кількість їжі. Але якщо якість не контролюється, ідея просто абсурдна. Я також вважаю, що якщо дієта не є здоровою, кількість їжі стає важливим фактором, або іншими словами, не однаково споживати багато неякісної їжі, як мало їжі неякісної. Дві банки солодкого напою гірше відповідають вазі вашого тіла, ніж одна банка солодкого напою. Також для вашого здоров’я. Але не обов'язково авокадо є більш відгодованим, ніж половина авокадо.

Коли ми не були такими «розумними» і не знали, що таке калорія, ми не були такими товстими.