Домашня їжа - із сторонніх інгредієнтів

Сторінки

Четвер, 7 листопада 2013 р

Картопляний суп без ривків

Це суп без нічого особливого і без борошна. Зовсім недавно я звик не супити супи, а загущувати їх картоплею. Дієтичне, оскільки жиру немає, але хто хоче може додати невелику ложку олії для перцю та чутливих до глютену людей може споживати суп.

картопляний

1 кг картоплі очищений, нарізаний кубиками,
з яких 2 зерна розрізані лише навпіл, це буде згущувачем і, отже, легше ловити рибу, ніж кубики
2 пасма моркви нарізати кільцями
2 нитки ріпи нарізати кільцями
селера, нарізану кубиками
1 помідор
1 дб папарика
мелений перець
сіль
перець

Покладіть картоплю, моркву, ріпу та селеру в сіль з такою кількістю води, скільки вона покриває. Готуємо його готовим. Половину картоплі дістати в подовжену посуд, злегка подрібнити ножем, взяти сік і перемішати, заправити перцем, червоним меленим перцем і висипати назад у казан. Перемішайте і доведіть до кипіння з супом. При необхідності посипте на нього трохи кип’яченого перцю під час кипіння. Подавати зі сметаною.