Цукровий діабет - це захворювання, при якому рівень цукру в крові пацієнта сильно коливається через недостатнє вироблення інсуліну. На жаль, зараз це вважається хворобою цивілізації, але діабет - це набагато більше. З одного боку, неважливо, хто має який тип діабету. До типу 1 належать ті, хто з якихось причин (ще невідомих точно) перестає виробляти інсулін ще в дитинстві. Бета-клітини взагалі не виробляють цей цукророзбивач. До типу 2 належать люди, які захворіли діабетом у зрілому віці через занедбаний спосіб життя. Для них сидячий спосіб життя та неправильне харчування викликають збій у виробництві інсуліну.
На щастя, заміщення інсуліну та ліки можуть бути чудовим симптомом діабету. Крім того, складання дієти діабетика допоможе стабілізувати рівень цукру в крові та відновити обмін речовин. Дієтолог з кількох термінів вимірює, скільки може з’їсти хворий на цукровий діабет. Однак є також основні принципи, яких повинен дотримуватися кожен, хто страждає цією хворобою. Не слід вживати буряковий цукор, слід уникати білого борошна та жирів. Оскільки одним із ускладнень діабету є кальцифікація судин, слід подбати про те, щоб пацієнти вживали їжу з низьким вмістом холестерину. А невеликим рухом можна ще більше сприяти нормалізації лабораторних результатів і легко відновити метаболізм.