31 грудня 2008 р

взаємозв

С.А. Міллер, професор і декан, Вища школа біомедичних наук Техаського університету охорони здоров'я, Сан-Антоніо, США.

«Дивно, як важко було отримати широко прийнятну інформацію про дієту та хронічні захворювання. Незважаючи на дослідження Дослідження, яке досліджує фактори, що впливають на здоров'я та захворювання населення, і служить основою для втручань (лікування) в інтересах охорони здоров'я та профілактичної медицини.

Епідеміологічні або популяційні дослідження вважаються основною методологією досліджень у галузі охорони здоров’я для виявлення факторів ризику захворювання та визначення відповідного лікування. Однак, оскільки ці дослідження, як правило, базуються на спостереженнях або дизайні опитування, ви можете лише формувати гіпотези. Для перевірки гіпотези важливим є рандомізоване контрольоване дослідження.

"> Епідеміологічні дослідження та дослідження на тваринах, що підтверджують багато з цих взаємозв'язків, орієнтовані на людину клінічні дослідження часто були негативними або, в кращому випадку, неоднозначними, без вагомих пояснень.

Темою харчування стало описувати взаємозв'язок між дієтою та хронічними захворюваннями як "багатофакторну", намагаючись вказати на її складність. Загалом, однак, коли ми описуємо подію як багатофакторну, ми хочемо не лише вказати, що в цій етіології (походженні) бере участь багато факторів, але й те, що кожен із цих факторів взаємодіє з іншими дієтичними та не дієтичними компонентами його середовище. Хоча ми говоримо про цей взаємозв'язок, традиційні експериментальні конструкції, як правило, ігнорують його.

У випадку взаємозв'язку між дієтою та хронічними захворюваннями майже напевно, що кілька факторів повинні одночасно змінюватися, щоб спостерігати відповідь. Метаболічні та психологічні взаємозв’язки між поживними речовинами передбачають це як можливість. Не менш важливим може бути той факт, що основні фактори, пов'язані із захворюванням, присутні всюди в навколишньому середовищі. Отже, дієта служить більше для модуляції вираження цих основних факторів, ніж для прямого ефекту.

З цієї причини не дивно, що результати, отримані з використанням традиційних експериментальних підходів, не такі вражаючі, як ми сподіваємось. Насправді перспективні довгострокові дослідження мікроелементів можуть бути єдиними, здатними вивчити ці взаємозв'язки. Такі дослідження є дорогими і нудними і використовуються не часто. Якби ця гіпотеза була правдивою, набагато більше уваги слід було б зробити на проведенні творчих епідеміологічних досліджень та досліджень на тваринах в рамках державної політики.

Не в останню чергу, ця гіпотеза наголошує на необхідності подальших досліджень у цих областях; вимагає надання більшої допомоги для вивчення взаємозв’язку між поживними речовинами та іншими факторами у модифікації процесу захворювання, особливо на клітинному та генетичному рівні ".