Підніміть руку, хто не любить томат (помідор). Крім того, що він універсальний, поживний і корисний для здоров’я, ви можете споживати його у „рідкому стані“.
Сьогодні ми знаходимо помідор (помідор) у незліченних презентаціях: свіжий, стиглий і свіжовирощений, у макаронах, соусі та соку.
Окрім смачного смаку, цей овоч збагачує смак наших страв та приносить користь нашому організму. Насправді, це один з найважливіших інгредієнтів середземноморської дієти, поряд з оливковою олією.
Згідно з Білою книгою про антиоксиданти в томатах та похідних продуктах, опублікованою CMITI Sarl, помідор містить у своєму складі від 93 до 95% води, крім вітаміну С, каротину, флавоноїдів (обидва антиоксиданти) та мінералів, таких як мідь, марганець та цинк.
Завдяки всім цим поживним речовинам ми запобігаємо серцевим захворюванням і покращуємо травлення, якщо включаємо їх у свій щоденний раціон.
Хоча більшість з нас споживає помідори в сирому вигляді або в соусах, ми запрошуємо вас включити сік у свої рецепти та напої, дотримуючись деяких з цих порад, якими ми ділимося нижче:
-Хоча ви можете приготувати його вдома - вам потрібно лише натерти стиглі помідори, процідити і насолоджуватися - на ринку ви також можете знайти готові до вживання препарати, такі ж багаті та здорові.
-Склянка томатного соку містить дуже мало калорій; це також допомагає спалити їх і схуднути.
-Замість того, щоб використовувати м’ясний або курячий бульйон, ви можете замінити томатний сік. Будучи кислим, це допоможе пом’якшити яловичину або курку, які ви додаєте до свого приготування.
-Томатний сік ідеально підходить для маринування риби та молюсків. Просто додайте трохи лимонного соку, солі, перцю та вуалі! Простий і легкий.
-Пам’ятайте, що від супу з тортилії, до гаспачо, Кривавої Мері та нашої улюбленої сангрити вони містять томатний сік як основу для приготування. Тому завжди майте під рукою хороший томатний сік, ви ніколи не знаєте, коли він вам знадобиться.
-І рис, і макарони можна готувати в томатному соку, замість води або бульйону. Окрім того, що вони вбирають його смак, вони додадуть унікальний штрих вашим препаратам.
-Якщо ви маєте томатний сік і додаєте часник, свіжу орегано, базилік, оливкову олію, сіль і перець, у вас буде смачний італійський соус, який можна використовувати для ароматизації макаронних виробів.
-Також використовуйте його в заправках для супроводу салатів. Виберіть свої улюблені спеції та трави та оживіть власний вінегрет.
Що ви чекаєте, щоб застосувати деякі з цих порад на практиці у цих смачних рецептах, якими ми ділимось з вами?