Інгредієнти:
Опис
Здоровий, здоровий, оригінальний, смачний, простий у приготуванні і недорогий рецепт. Що ще ти можеш хотіти? Спробуйте зробити це вдома скумбрія al papillote. Ви побачите, наскільки багаті.
Виготовлення риби al papillote має ту перевагу, що риба може довго чекати, перш ніж подавати її, не пересихаючи, як це могло б статися, наприклад, у духовці. Коли у вас є гості вдома, такі деталі значно полегшать вам підготовку решти речей. Ще однією перевагою папілоту є те, що за допомогою цієї техніки ніщо не поширює по кухні чи по всій частині будинку запах риби.
Нормальна річ, коли ви купуєте рибу, вони вже дають вам її дуже чистою. Незважаючи на це, недостатньо, щоб ви дали йому огляд під струменем води, щоб видалити залишки кишок або домішок. Потім висушіть їх за допомогою абсорбуючого кухонного паперу. Солімо рибу з обох боків і всередині кишки.
Цибулю очистити від шкірки і дуже дрібно нарізати. Бронювання. Злегка подрібніть часник, тобто тильною стороною леза ножа, притискайте їх, поки вони трохи не зламаються, не очищаючи від шкірки. Забронювати теж. Вимийте лимон і тонко наріжте ним шматочки. Розбийте кожен шматочок на дві півмісяця. Бронювання.
Кожну скумбрію щедро змастіть з обох сторін великою кількістю оливкової олії.
Покладіть трохи подрібненої цибулі в кожен квадрат алюмінієвої фольги або пергаментного паперу або в дно силіконового футляра. Зверху скумбрія. Посипте дрібно нарізаними ароматичними травами і покладіть всередину скумбрії одну-дві цілі гілочки розмарину. Також покладіть в кожен пакетик подрібнений часник і покрийте всю рибу півмісяцями лимона. Закінчіть трохи свіжомеленого чорного перцю.
Дуже добре закрийте кожен мішок, щоб запобігти відкриванню мішків під час готування. Помістіть мішки з скумбрія al papillote на піднос і поставте на 15 хвилин у духовку, яка вже буде попередньо розігріта до 200 ° C.
Подавайте своє скумбрія al papillote безпосередньо з сумкою, злегка прикритою у джерелі. Якщо ви хочете, під час виготовлення цієї риби ви можете приготувати печену картоплю. Смачний гарнір!
Не соромтеся використовувати оливкову олію першої відтінку з нової лінійки продуктів для гурманів DIA, DELICIOUS. Це додасть надзвичайного смаку цьому дуже корисному рецепту скумбрія al papillote.
Скумбрія або ставрида:
Дуже часто готують іншу рибу, таку як хек або червоний кефаль. Але блакитна риба також смачна і делікатна завдяки цій здоровій техніці приготування. Ми вибрали підготовку скумбрія al papillote, але той же рецепт чудово підійде і з ставридою. Обидва - це маленька блакитна рибка, дуже смачна, повна харчових та економічних властивостей. Використовуйте ту, яка вам найбільше подобається.