Скумбрія мармітако
1. Почніть з потроху. Видаліть нутрощі або кишки тварини. Скумбрія. Зніміть голову і помийте в холодній воді. Наріжте його скибочками товщиною 1 - 2 см і щедро заправте крупною сіллю за півгодини до готовності, щоб вона взяла необхідну сіль.
5. Коли почне закипати, тушкуйте 20 хвилин, накривши каструлю. Додайте скумбрію і дайте їй варитися 1-й. - Перетворіть властивості роду за допомогою дії тепла.
2º. - Доведіть рідину до кипіння.
3º. - Приготування їжі. 6 - 7 хвилин. Виправте приправу і після закінчення часу варіння дайте їй відпочити протягом 5 хвилин .
6. Посипте подрібненою петрушкою і подавайте гарячим.
Хитрості та поради
- Зробіть цю страву з панітором або свіжим тунцем, оригінальним інгредієнтом цього смачного рецепту.
- Додайте бризок білого вина після паприки для легкого натяку на кислотність Кількість кислоти в сполуці або речовині. до цього рагу.
- Скумбрію розкладіть і подайте без кісток, і ви надасте їй унікальний зовнішній вигляд.
Алергени в цьому рецепті