Відео про здоров’я та медицину: Як не вмерти: роль дієти у запобіганні, арешті та скасуванні наших 15 найкращих вбивць (лютий 2021)

  • чоловіків

Що на вашій кухні?

Дієтологи неохоче називають «забороненою» їжею, вважаючи, що добре їсти всі страви в помірних кількостях, іноді «лікуючи» поїздки нижчої якості. Тим не менш, деякі продукти харчування заслуговують місця.

Ми попросили експертів сказати нам, що таке продукти і чому. Ось їхні відповіді та пропозиції щодо того, що замінити.

Тостер для сніданку

Забудьте про десерт на сніданок, - говорить Леслі Бончі, RDN, дієтолог та консультант зі спортивного харчування з Пітсбурга для основних спортивних команд. Він говорить про туалети, які вони називають "калорійними бомбами".

Типовий тост може містити 180 калорій або більше, занадто багато доданого цукру і не надто багато білка або клітковини. "Важливо снідати білком", - говорить Бончі, який не знає жодного хліба з тостами з високим вмістом білка. Для кращого сніданку візьміть яйце та шматок білкового сиру, а потім додайте хліб із непросіяного борошна та фрукти. Або зробити це.

М’ясне обіднє м’ясо

Уникайте салямі, пепероні та болоньї, рекомендує Бончі, оскільки всі вони мають багато жиру. Наприклад, одна унція (унція) порції твердої ковбаси може містити близько 110 калорій, причому 81 з цих калорій надходить з жиру.

Натомість замініть кісткові курячі грудки без шкіри. Для порівняння, набагато більша порція, необроблена 4 унції, містить близько 120 калорій, причому 25 із цих калорій - або близько 20 відсотків - надходять з жиру.

Білий шоколад

Порівняно з двоюрідним братом, темного шоколаду білого шоколаду не вистачає, говорить Джим Уайт, представник RDN, речник Академії харчування та дієтології та Вірджинія-Біч, штат Вірджинія, дієтолог та особистий тренер.

У глибокому шоколаді є корисні антиоксиданти, які можуть допомогти зменшити запалення та ризикувати захворюваннями серця та іншими проблемами під час вашого процесу. Але білий шоколад - це переважно рослинний жир і доданий цукор. Наприклад, одна унція білого шоколаду може містити 153 калорії - приблизно вдвічі менше калорій із жиру - і містить 17 грамів цукру та 2 грами білка.

Побалуйте себе чорним шоколадом. Хоча харчування приблизно таке ж, як і білого шоколаду, антиоксиданти з темного шоколаду можуть допомогти захистити клітини від пошкоджень, спричинених нечесними молекулами в організмі, і можуть підвищити рівень ЛПВЩ або «здорового» холестерину. Однак досить невеликого шматочка: Більшість досліджень, які вимірювали корисні корисні властивості гарячого шоколаду, використовували добові дози від 1 до 1,5 унції.

Рибський стейк

Жуйте його: Залежно від того, як його готують, «риба - це один із найскладніших видів м’яса», - каже Діпак Талреджа, кардіолог з «Хемптон-Роудс» у Вірджинії та лікар медичної школи Вірджинії в Норфолку. Він мармурований жиром і хрящами. "Насправді в стейк у 3,5 унції є майже 16 грамів жиру, що становить майже всю добову дозу жиру, особливо якщо рівень холестерину високий.

Якщо вам дійсно потрібна смажена яловичина, натомість вибирайте тонкі шматочки м’яса, наприклад, кінчик верхньої вирізки або круглої форми. Розгляньте 3,5-унційний стейк з яловичої вирізки: він має близько 9,5 грамів жиру - трохи менше, ніж риба.

Білкові батончики

Звичайно, вам потрібен білок, але типовий білковий батончик може мати більше, ніж вам потрібно, говорить Бончі. "У багатьох часто занадто багато доданого цукру". Щоб переконатися, що вам не надто багато, погляньте на солодкий матеріал.

Навіть невеликий білковий батончик може містити майже 200 калорій, але він насправді не залишить вас, тому вам захочеться вибирати розумно, коли ви їх їсте, каже він. Найкращий час для досягнення білкової смуги - не після легких тренувань з обтяженнями, а після витримки. І якщо ви плануєте їсти після тривалих тренувань, вам не потрібен білковий батончик як закуска, каже він.

квашені овочі

Муратка виглядає нешкідливою дівчиною-спайсером поруч із бутербродом, але вона ні, каже Талрежа. "Навантажувачі повні солі, - каже він, - і сіль приносить вам рідину". У деяких людей занадто багато солі також може призвести до.

Американська кардіологічна асоціація рекомендує людям підтримувати споживання натрію менше 1500 міліграмів (мг) на день, щоб підтримувати здоровий артеріальний тиск. Одна склянка порції містить лише 17 калорій, але величезні 1200 мг натрію.

Тож продовжуйте завантажувати. Натомість одягніть тарілку морквяними паличками, огірками, скибочками яблук або ягід.

Консервований суп

У консервованих супах зазвичай занадто багато солі, говорить Талреджа. Навіть у так званих низькокаліберних супах може бути занадто багато: в одній чашці цієї "здорової" супу все одно може бути більше 400 мг натрію.

Талрежа пропонує таку швидку підказку: "Переконайтеся, що у вас менше напоїв, ніж напоїв, ніж калорій". Набагато легше сказати, зізнався він, вважаючи, що домашні супи можуть бути кращою ідеєю - просто потримайте сіль.