Сторінки

Сторінки

Середа, 31 липня 2019 р

Сирна цвітна капуста з сиром

Після великої дилеми я вирішив приготувати обід без м’яса, бо в будь-якому випадку кінь втікає зі мною знову, з’їдаючи м’ясо, мені це завжди набридає, якось тренування теж не проходять таким чином, давайте зробимо мангалі салямі бо це не їжа така, як є: D Тоді мій чоловік прийшов додому і засмутився, що я даремно витратила Його дорогоцінну салямі! Чоловіки ! До речі, жарт полягає в тому, що я б спек це лише для себе, але інших членів родини, мабуть, нарешті вразила зміна способу життя, бо вони вже давно розтягують мою їжу.

2019

Інгредієнти:
400 г цвітної капусти
1 сексуальна пухка зубчик часнику
кріп
зелень петрушки
250 г сиру
1 невелика коробка сметани (150 г)
1/2 невеликої коробки йогурту (60 г)
сіль

Я готую цвітну капусту в підсоленій воді напівм'якою, зазвичай перевіряю ніжку ножем, коли вона гарна.
Я змішую сир, сметану, йогурт з сіллю і подрібненими, кріп, петрушку, мис. Я додаю сіль за смаком.

Я розправляю половину сирних виробів у невеликому горщику, який видув масляним розпилювачем, зверху кладу відварену цвітну капусту, а решта сирних сирних матеріалів додається поверх цього. Я навіть поставив горщик у невелику форму для випікання, оскільки його стінка досить вузька, щоб вона не стікала. Можна перейти до духовки на 200 ° C.

Вся доза:
Калорії: 788 Ккал
Білок: 53,1 г.
Жир: 50,7 г.
Вуглеводи: 25 г.

Кульки з морквяного торта

Сьогодні виготовлено два печива для закусок, що залишилися на тиждень, одне з них - це чудова, смачна підробка морквяного торта без мінімальної спритності, з мінімальними вуглеводами.

Інгредієнти на 15 штук:
160 г буряка (2 штуки)
50 г мелених волоських горіхів
70 г маскарпоне (1 горб)
1 чайна ложка замінника цукру Dia-wellness
1 чайна ложка медової суміші спецій
30 г вівсяних пластівців грубого помелу

40 г мелених волоських горіхів для обвалки

Я очищаю моркву, натираю на тертці. Я не маю великого становища і навіть не видавлюю, я просто плавно натираю і кладу його в миску. Додаю 50 г горіхів. Додаю ще 1 чайну ложку підсолоджувача, пряничну пряність за смаком. Я все це ретельно перемішую. Потім ви отримуєте ще 30 г крупно перемелених вівсяних пластівців і 1 жорстокий горбатий маскарпоне. Вам потрібно отримати хороші маленькі пастоподібні речі. Я теж це відпрацьовую, тоді роблю маленькі кульки. Я згортаю всі кульки в мелені горіхи, і ти можеш піти до холодильника.

1 кулька з морквяним пирогом:
Калорії: 71 Ккал
Білок: 1,5 г.
Жир: 6 г.
Вуглеводи: 2,4 г.

Понеділок, 29 липня 2019 р

Салат з квасолевого масла з фрикадельками з вівсянки

Я все ще не можу втомитися від фрикадельок, я не думаю, що це просто тому, що у мене не так багато мацери, скажімо, я зазвичай складаю її, і моя дитина округляє її, щоб її легко було любити: D Зараз дуже незвично від мене спеція в котлетах грала лише мінімально, бо я не хотів жодним чином придушувати смак гарніру.

Інгредієнти:
600 г фаршу
сіль
свіжомелений різнокольоровий перець
2 великі жмені вівсянки
1 яйце

300 г пахта
1 шматок буряка (150 г)
2 салати з серця
вершкового масла
сіль

Я змішую котлети з описаними вище інгредієнтами, роблю маленькі вареники, запікаю їх на пекарському папері в духовці при 200 °.

Для салату я тушкую трохи масляних зерен з сіллю під кришкою при середній температурі. Коли він добре розм’як, я додаю сирий буряк і нарізаю його на серцевий салат. Змішайте і подайте з фрикадельками.

Неділя, 28 липня 2019 р

Середземноморський салат з риби

Я отримав маленький буклет, в якому я знайшов такий соус до риби, який настільки гарний, що я відразу ж дізнався, що мені довелося спробувати це ... ну, ну це щось надзвичайно смачне.

Інгредієнти:
300 г філе африканського сома
риба спецій сіль
оліваспре

150 г помідорів
200 г огірка
1 пляшечка, фарширована зеленими оливками (130 г)

Для соусу для гурманів:
2 дл сметани
шніт-цибулю, він може впоратися з цим досить багато, на жаль, мені не вистачало сіна
130 г огірка
2 великі жмені зелених незаповнених оливок (60 г)
2 ч. Ложки гірчиці
велика щіпка солі
1 місяць лимона

Я смажу сома на сковороді, роздутої зі спеціями та пресом для оливок. Фельдараболом.

Для соусу я натерти 130 г очищеного огірка для сметани, подрібнити оливки та цибулю. Ви навіть отримуєте гірчицю та лимонний сік, тоді я ретельно перемішую це.

Я омиваю решту 200 г огірків і нарізаю їх невеликими кубиками, а також помідори (помідори можуть бути дитячими) додаю промиті фаршировані оливки. Я все змішую, можна додати смажену рибу. Жодних інших спецій не знадобиться, навіть солі, я думаю, адже соус повністю турбований.


П’ятниця, 26 липня 2019 р

Вареники з сиру з мигдального масла з холодним сливовим соусом

Думаю, це буде останній улюблений усім, десерт, гостинність чи гладка страва. Несвідоме смачне із холодним сливовим соусом та вареники з сиру допомагають задовольнити, але легко засвоюються.

Інгредієнти соусу із сливи:
200 г сливи
1 чайна ложка замінника цукру Dia-wellness або іншого підсолоджувача за смаком
кориця
1 дл води
1 дл молока без лактози (може бути звичайним)
2 чайні ложки вівсяного борошна (70 г)

На 10 вареників:
25 дкг сиру
щіпка солі
3 жмені вівсянки (60 г)
1 яйце
2-3 чайні ложки меленого натурального мигдалю

Найкраще в цьому рецепті - те, що топінг буде справжнім делікатесом, коли добре охолоне в спеку, але він також розвеселить вас у сумну дощову погоду. Тож спочатку я роблю заправку, яка, інакше чим довше вона залишається, тим вона тонша. Нарізані сливи готую за 1,5 хвилини в 1,5 дл води, додаю також корицю та підсолоджувач за смаком. Потім я перекладаю його в чашу міксера, додаю вівсянку та молоко. Я ретельно її вимиваю і йду до холодильника.

Я готую вареники з сиру звичайним способом, складаю все в одну миску, добре працюю і даю постояти хвилин 15-30, іноді помішую виделкою.
Я думаю, що солоні вареники найкраще підходять для солодкого сливового соусу, але якщо ви проти цього, сміливо робіть це з підсолоджувачем, щоб підсолодити. Я роблю 10 вареників, готую їх у воді з прапорами за кілька хвилин. Я перетворюю його на натуральний мелений мигдаль. Подаю з топінгом, навіть із подрібненою свіжою сливою.

Уся кількість:
Калорії: 959 Ккал
Білок: 65 г.
Жир: 33 г.
Вуглеводи: 92 г.

Четвер, 25 липня 2019 р

Рафаелло з малиновим вершковим сиром


Середа, 24 липня 2019 р

Подушка з насіння кмину з козячого сиру

Козячий сир з великою кількістю зелених спецій - це один із найсмачніших делікатесів у світі, але я можу бути упередженим, бо марно намагаюся викорінити свою сирну манію якось не вдається.Я була мишкою у своєму попередньому житті . Сьогодні від мене виходить одна із найсмачніших десятигодинних підказок, яка є не тільки плавно смачною та кулінарною, але й одночасно зниженою вуглеводами.


 Інгредієнти макаронних виробів по 20 штук:
1 невелика коробка сиру без лактози (250 г може бути звичайним сиром)
сіль
1 яйце
150 г мелених вівсяних пластівців
50 г вівсяних пластівців
1 місяць розпушувача
1 купа йогурту без лактози (50 г може бути звичайним йогуртом)

Всі інгредієнти я ретельно опрацьовую, потрібно отримати дуже м’яку масу. Я ставлю його в холодильник і даю постояти 1 годину, щоб вівсянка просочилася. Дістаю на силіконовому аркуші, подаю дуже тоненьке тісто, проколюю 5-сантиметровим совочком-подрібнювачем. Потрібно отримати загалом 40 дисків, товщину дисків, а точніше тонкість, можна побачити в блозі.
Під час розтягування, якщо тісто прилипає до качалки, вимийте качалку, і ви можете відразу ж розтягнути її знову, плюс жодного борошна. Найпростіший спосіб підняти диски з силіконового листа за допомогою ножа з широким клинком або токаря для млинців.

Інгредієнти для фаршу:
100 г козячого сиру
цибуля-лук
кріп
1 яєчний білок + жовток для змащення
Насіння кмину

Я натерти козячий сир, подрібнити цибулю, кріп і змішати його виделкою. Сіль вам не знадобиться, оскільки сир досить солоний. Додаю збиті виделкою яєчні білки, в середину сирного тіста кладу сирне тісто, кладу на нього ще одне тонке тісто, стискаю краї спочатку рукою, потім виделкою. Я його змащую жовтком, посипаю насінням кмину.

Випікати в розігрітій духовці до 180 ° C протягом 25-30 хвилин.

Якщо ви використовуєте пісний сир (або сир, змішаний з 1 чайною ложкою йогурту), ви заощадите 100-150 ккал у цілому.

1 подушка з насіння кмину з козячого сиру:
Калорії: 80 Ккал
Білок: 4 г.
Жир: 3 г.
Вуглеводи: 5,7 г.