Травлення золи також добре впливає на наше травлення

Смачні делікатеси з слив, свіжих або сушених, незалежно від того, подають їх до м’яса чи смаженого м’яса чи ні.

коли

Створено: 1 січня 2005 р.
Змінено: 4 листопада 2019 12:19

Давайте пізнаємо сливи!

Рецепти

Слива вирощує 40-50 кг плодів

Стиглі сливи дають дрібний, білуватий, блідо-блакитний попіл покритий шаром воску, який захищає фрукти від зневоднення, а також є гарантією якості та свіжості. Хороша і досить стигла слива твердіша або м’якша, але завжди тверда, з блискучою шкіркою, свіжим запахом і яскравим кольором.

Який із них ми придбаємо, залежить головним чином від постачання. Традиційні вітчизняні сорти можна використовувати по-різному, але, наприклад, ми купуємо великі круглі сливи із зеленою м’якоттю в основному для споживання в сирому вигляді, менші ароматичні сорти для сливових вареників та тортів.

Чому сливи корисні?

Характеризується низьким вмістом цукру та великим вмістом води свіжі сливи. У ньому близько 85 відсотків води, тому він добре втамовує спрагу. 100 грам фруктів несуть близько 50 калорій (209 кДж) енергії. Його вміст вуглеводів становить близько 10,3 г. З його вітамінів варто згадати А-, провітамін А, бета-каротин, В1 і В2, а також майже всі вітаміни групи В, а також вітамін С.

Містить більшу кількість мінералів (калій, кальцій, фосфор і магній) та цинк. До рослинних антиоксидантів належать антоціанові барвники та флавоноїди; містить значну кількість рутину та кверцетину.

Дотримуйтесь сливової дієти!

Популярність сливи в Угорщині не така висока, як у випадку з персиками або полуницею, хоча вона дуже смачна, багата корисними речовинами і допомагає зняти навантаження на наш організм. Ми покажемо вам, як дотримуватися сливової дієти!

Як їсти попелясті фрукти?

По-перше, звичайно, сире! Є соковиті зеленуваті сорти, які можна споживати майже таким чином. Гарне пляма кольору на осінній фруктовій тарілці синя слива спокушає нас їсти її. Приготований смачний компотний компот. Незабаром він руйнується, тому будьте обережні, щоб не варити занадто довго! Ви коли-небудь пробували виливати фруктове морозиво та ванільне морозиво на шию компотом зі сливок? Цей делікатес не завжди може бути естетичним, але він дуже смачний. Сливи також можна додавати в торти, штруделі та тістечка. Якщо призначений для солодощів, його можна використовувати тривалий час як при сушінні шляхом сушіння, так і при зберіганні в морозильній камері. І звичайно, не забувайте сливи з пельменів, які майже варто робити в сезон.

Безперечно, одна з найсмачніших, можна виготовити без консерванту, сировиною нашого витриманого варення. Варення варто варити із стиглих м’яких фруктів, які вже в’януть навколо стебла.

Сливи з солоними стравами, разом зі смаженим м’ясом або смажена з ним дуже смачно, смаженого чорносливу, упакованого в бекон не кажучи вже про те, що ми можемо додати апетитну закуску до столу. Зараз мало хто схильний до сушіння, але, на щастя, сухі фрукти зростають на схід, тому їх легко отримати на ринку у великих продуктових магазинах.

Сливи дозрівають трохи при кімнатній температурі, тому краще тримати їх у холодильнику і споживати якомога швидше, бажано протягом тижня. Угорські сливи дуже універсальні і соковиті. Звичайно не для повсякденного споживання, але було б негідним пропустити домашню сливовицю, яку готують з каші зі стиглих слив.