Ця стаття призначена виключно для абонентів (2)

союзниками

Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.

Увійдіть у свій обліковий запис, щоб продовжувати насолоджуватися нашим вмістом

Ця стаття призначена виключно для абонентів (2)

Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.

Ця стаття призначена виключно для передплатників (1)

Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.

Споживання слив як дієтичного меню для схуднення може стати стратегічним союзником для досягнення мети, показало дослідження, проведене Ліверпульським університетом в Англії зі 100 споживачами.

Вони були розділені на дві групи: деякі їли чорнослив щодня (140 г на день, жінки та 171 г на день, чоловіки); решта лише отримали поради щодо того, наскільки здоровими повинні бути закуски.

«Дослідники виявили, що члени групи, які їли чорнослив як частину здорової дієти, втратили 2 кг ваги та 2,5 см від обсягу талії. Однак люди в групі, яким давали поради щодо корисних закусок, схудли на 1,5 кг у вазі та на 1,7 см », - детально розповіли вони на сайті університету.

Через вісім тижнів, як вони повідомляли, ті, хто їв сливи, повідомили про посилення почуття ситості.

У зв'язку з цим дієтолог Кароль Мадріз висунула гіпотезу, що це може бути пов'язано з тим, що слива - це плід з високим вмістом клітковини.

Насправді, згідно з харчовою технологією Маргаритою Мондж, вміст харчових волокон у сливах високий (3,3 г/100 г) порівняно з іншими фруктами.

За словами Мадріз, клітковина збільшує жування, обмежуючи споживання, сприяючи виділенню слини та шлункового соку.

«Розчинна клітковина у сливах, крім поліпшення кишкового транзиту, має здатність затримувати воду, тому вона набрякає в шлунку, утворюючи гель. Це зменшує швидкість спорожнення шлунка та швидкість всмоктування вуглеводів ”, - пояснив він.

Це те, що виробляє ситість, що обмежує споживання їжі і, отже, допомагає схудненню.

Крім того, загалом продукти, багаті клітковиною, переробляються повільніше, в процесі, коли поглинання поживних речовин відбувається протягом більш тривалого періоду, і ці типи продуктів зазвичай менш калорійні.

Звичайно, з наукової точки зору, Мондж вважав за необхідне додатково оцінити, що таке інший тип закуска що іншу групу рекомендували приймати всередину. “Він просто каже, що це були здорові закуски. Ми не знаємо, чи були вони також багатими клітковиною ", - запитав він.