Вершковий ніжний чізкейк чудово підкреслює смак свіжих фруктів. Сливи не є винятком.
Інгредієнти
Підхід
Розігрійте духовку до 160 ° C. Дно форми для торта (діаметр 26 см) застеліть папером для випічки.
Подрібніть печиво в пил у блендері або на ролику і змішайте в мисці з розтопленим вершковим маслом. Потім вирівнюємо мокре печиво на дні та боках форми і натискаємо їх рукою.
У більшій мисці добре збийте маскарпоне, щоб набути кремоподібну консистенцію. Потім додайте цукор і борошно і ще раз добре збийте. Продовжуємо зі сметаною, ванільним екстрактом. Ми добре збиваємо разом. Нарешті, на низькій швидкості додайте по одному яйцю і ще раз добре збийте.
Розріжте сливи навпіл, натріть їх і змішайте в мисці з 2 ложками цукру і корицею.
Вилийте крем на бісквітне тіло і викладіть половину слив на поверхню. Випікайте від 35 до 40 хвилин. Після випікання дайте йому повністю охолонути і зберігайте в холодильнику, в ідеалі на ніч.