Начальник TMR: Я звик, що все, що ми робимо, піддається критиці. Танки вартістю 2,5 мільйона євро - це користь для природи

ОПИТАННЯ: Ми не такі недисципліновані, як стверджує уряд. Ми дотримуємось заходів, за гіршими цифрами є ще одна причина

Ремішова: Таке управління не може продовжуватися. Віце-прем'єр-міністру не вистачило терпіння як до Крайчі, так і до Матовича

  • Цілих 21% словаків викидає їжу, замість того, щоб готувати з неї щось креативне
  • Залишки їжі в холодильнику можуть стати джерелом повноцінної та смачної їжі
  • Словаки марнують їжу та гроші, але використання залишків економить природу та гроші

холодильники

  • Цілих 21% словаків викидає їжу, замість того, щоб готувати з неї щось креативне
  • Залишки їжі в холодильнику можуть стати джерелом повноцінної та смачної їжі
  • Словаки марнують їжу та гроші, але використання залишків економить природу та гроші

Ні для кого не секрет, що словаки могли б покращити свою безвідходну діяльність. Це також підтверджує опитування instagram на Startitup на вибірці з 5000 осіб, де більше п'ятої частини людей визнали, що вони просто викидають зайву їжу в смітник. Тони їжі виходять вночі.

У Словаччині саме домогосподарства, фермери та ресторани виробляють найбільшу частку відходів. За результатами опитування Startitup:
  • до 57% словаків воліють робити більші покупки заздалегідь, але згодом їм не доведеться споживати їжу
  • 21% словаків викидає надлишки їжі, замість того, щоб намагатися щось з неї приготувати
  • Словаки найчастіше псують їжу нетривалим споживанням - м’ясо та молочні продукти, особливо йогурт

За даними Startitup, до 57% словаків роблять покупки на довгий час заздалегідь - або за списком покупок, або "поза полям зору". Однак неправильно спланована покупка часто закінчується надлишком їжі.

Однак навіть приготовану їжу часто не вживають. Ми відчуваємо смак доставки або нам просто лінь нагрівати їжу, і нарешті ми замовляємо піцу додому. Їжа все ще коштує, поки не зіпсується.

І оскільки до 21% словаків викидають надлишки їжі, значна частина покупок потрапляє в кошик - разом із грошима, які словаки за це заплатили. Це марно з усіх боків.

Однак є просте рішення - надлишки їжі завжди можна використовувати у креативних рецептах; З будь-якої суміші в холодильнику можна створити щось смачне і корисне.

Те, що словаки найчастіше псують у холодильнику?
  • молоко та молочні продукти, особливо йогурти
  • м’ясо та м’ясні продукти
  • старі овочі та фрукти
  • соуси, гірчиця або кетчуп

Кілька смачні рецепти також були винайдені в Гелльманни, де вони роками намагаються боротися з харчовими відходами. Зрештою, ми всі заплатимо за викинуту їжу.

Однак за останні роки ситуація покращується. Ми постійно чуємо про важливість нульових відходів чи ефективного споживання їжі, і ця тенденція досягла і Словаччини. Словаки все частіше вчаться ефективно використовувати вміст свого холодильника, а також допомагають креативні рецепти, які з’являються в Інтернеті.

Ми вирішили спробувати один з них і Вибір впав на овочеві шашлики з ковбасою - рецепт, розроблений спеціально для споживання зайвої їжі. У кожному холодильнику або коморі є кілька додаткових цибулин або ковбаси, які все ще мають фантастичний смак.

Звичайно, соус відповідає за значну частину смаку в їжі - Медова гірчиця від Hellmans підходить для овочевих шашликів з ковбасою за рецептом. Правильний вибір соусу «врятував» залишки нашого холодильника, який ми перетворили на шпажку і приготували на грилі.

А як щодо холодильника?

Однак не у всіх залишиться саме те, що ми маємо в холодильнику. Згідно з опитуванням, словацькі холодильники наповнені молочними продуктами та різними овочами - у наведеному нижче списку ви можете обрати, яку їжу вам потрібно вживати і яка користь може з цього вийти з невеликою спритністю.

Нам залишається:

  • перець, кабачки, цибуля додатково → приготувати овочеві шашлики або запіканку з кабачків
  • брокколі, помідор, морквана додачу → зробити вершкові макарони
  • рис, салат, авокадона додачу → Приготуйте гавайський салат з поке або рису
  • зайва картопля → зробіть крокети з картоплі, що залишилася
  • гарбуз додатково → зробити запечений гарбуз з лимонним майонезом
  • гриби додатково → приготувати вершкові гриби на цибулі
  • яйця, сир, шинка → зробити яєчний спред

Звичайно, рецепти не потрібно зберігати на всі сто відсотків, один інгредієнт вгору і вниз не буде мати значення, і, можливо, у вашому холодильнику є не всі необхідні інгредієнти, а лише більшість з них.

Однак пріоритетом є ефективне споживання всієї їжі, і смачні рецепти від Hellmanns чудово служать цьому.