Важливими аспектами розведення сортів, придатних для виробництва м'яса, були:
- ідеальний розмір тіла, хороший рівень використання корму
- бездоганна родючість і виховання, підготовленість/стійкість, лагідність
- чеснота швидкого розвитку молоді, відмінна форма м’яса (особливо грудного)
Практично будь-який вид голубів придатний для забою, але чистка дрібних тварин непродуктивна.
Перевага буде надаватися зразкам зі світлою шкірою/пернатими, особливо зразкам білого кольору, оскільки вони забезпечують товарний товар на вигляд.
Однак, це правда, що люди з темнішим оперенням, як правило, більш стійкі.
Пара голубів на рік (згідно з французькою літературою) можуть розраховувати на 55-60 кг корму для існування та вирощування курчат.
Голуб може утримуватися в розведенні в середньому 4-5 років.
Великий наголос потрібно робити на здоров’ї стада під час виробництва.
Економіка селекції в основному визначається плодючістю (кількість відкладених яєць, виведених пташенят, кількість/вага вирощених особин) і здатністю до вирощування.
До цього приходить ціна на корм, вартість будівель та (якщо така є) заробітна плата працівника.
Звичайно, також слід враховувати витрати на придбання пар виробників.
Таким чином, вже видно, що між економікою різних "голуб'ячих господарств" може бути велика різниця.
Ви можете конкурувати на ринку лише з товарами, що пропонуються у великих кількостях, чудових і однакової якості.
Для цієї мети підходять передпольові інкубатори віком понад 35 днів із мінімальною живою вагою 35 грам.
Закупівельна ціна залежить від живої ваги: Категорія I: понад 750 грам, Категорія II. категорія: від 600 до 700 грам, III. категорія: від 500-600 грам.
Для більших (задніх) умов більший голуб-носій також підходить для власного споживання.
Завдяки хорошій здатності до розмноження, вирощування та використання кормів, очікується вирощування нащадків на 350-400 грам у кількості 10-12 молодих людей на рік.
Після збору врожаю він також збирає частину корму зі стерні, хоча існує ризик отруєння та викиду, не кажучи вже про хижаків.
Потомство голуба-носія F1 (від схрещування з іншими породами більшої ваги) також чудово підходить для виробництва голуб'ячого м'яса.
Однак покоління F2 придатне лише для різання, а не для подальшого зберігання (завдяки загальновідомому ефекту гетерозису).
Типи
Вони виведені угорськими
Совата блакитна
Порода голубів, виведених під керівництвом доктора Іштвана Бессені (Хайдушоват).
Його поширенню заважав той факт, що саме в той період (1975-86 рр.) Т. Зв Програма м’яса голубів.
Він був сформований із блакитної стрічки синього короля, простого синього стовпа та однотонні сині стрази.
Я сам був заводчиком з 1985 року. Я не шкодую!
Репродуктивний, добре освічений, придатний до польоту.
Перш за все, я від душі можу порекомендувати місця, де вони можуть забезпечити їм вихід.
Існує лише в одній варіації кольору малюнка ("звичайний").
Самці, як правило, світлішого кольору. Типовою є більш мускулиста поза, ніж середня.
Самець важить 700-900 грам, а курка 600-700 грам.
Ваших пташенят можна розділити вагою 500-550 грам, тому вони мають правильний розмір, навіть коли вони готові до приготування.
Угорська пошта
Це голуб пост-типу, але голуб із значно більшим і довшим тілом.
Витоки листівки сягають пернатої версії Яноша Горвата.
Поруч з ним угорська декоративна пошта пов’язана із схрещуванням угорської селянської форелі з Великої рівнини, голуба з Великої рівнини та римського голуба.
Його здатність літати - порівняно з авіапоштою - невелика, родючість та виховання хороші.
Іноді можуть виникати проблеми (виштовхування яйця - пташеня з гнізда).
Завдяки своїй фізичній формі та хорошій родючості, не експоненти завжди можуть означати свіже м’ясо для нашої кухні.
Багет Сольнок
Наш голуб з мускулистим тілом, крутою поставою та піднятими грудьми більший за мандрівного голуба-носія.
Ті, хто менш знайомий з розведенням голубів, на перший погляд виглядали б як більший голуб-мандрівник.
Виходячи з його зовнішнього вигляду, молоді люди, яких відкинули під час розведення породи, яка є переважно виставковим голубом, можуть зробити наш раціон різноманітнішим та здоровішим, як смажений голуб, зайшовши на кухню.
Характеризується хорошою репродуктивною та виховною здатністю. Завдяки середнім умовам польоту, голубник також можна розмістити на горищі.
Угорський курячий голуб
Це популярна порода голубів, головним чином у Великій рівнині, а також у частині округів Толна та Бараня.
Він ще не повністю однорідний за зовнішнім виглядом, але має хороші репродуктивні та виховні навички.
Монохромні та строкаті - це переважно кольорова версія. Ваша молодість досягне необхідної ваги у галубового голуба.
Низьколетячий, закритий порода сорт. (картина: oriasgalamb.gmail.hu)
Угорський автосекс курячий голуб
Порода виведена в 1970-х родах селекціонером Йожефом Форгач з Дьомендрюда.
Завдяки своїй автосексуальній природі його можна легко вибрати за статтю.
Стать пташенят можна визначити на основі пігментації дзьоба на момент вилуплення.
Таким чином, залишити потрібну кількість самців і несучих голубів у розведенні не є проблемою навіть для початківця голубника.
Свого часу він зник, але нещодавно знову став популярним.
Завдяки розміру тіла, автосексуальному характеру та численності, він підходить для виробництва м’яса.
Кілька пар відносно легко доступні на місці розмноження. Його здатність літати незначна.
Для закритого (вольєрного) зберігання.
У нас також є домашні породи голубів, особини яких при вирощуванні для зовнішнього вигляду підходять для кухонних цілей за розміром тіла.
До них належать напр. угорський гігантський голуб, угорський велетенський беджі, голубиний клоп, рівнинна селянська форель тощо.
Іноземні сорти
Тепер тут я лише коротко опишу породи/гібриди, які мають більшу кількість стад у селекціонерів/доглядачів країни.
Цар-голуб у XX. Виведена в США на початку 19 століття.
Її груди об’ємні і бездоганно м’язисті.
Для виставкового типу переважні зразки вагою більше 1 кг.
Король корисних типів менший за обсягом і, в цьому контексті, набагато більш плідний.
Вага курей у зрілому віці становить 700-850 г, а самців 900 г. Його пташенята досягають ваги 500-600 г у віці 28-30 днів.
Інтенсивна порода.
Техас
Одним з найвідоміших видів переваг є автосекс.
Виведена в американському штаті Техас у 1950-х роках. Широкі груди добре мускулисті.
На початку 1970-х років це охопило більшу кількість працівників, включаючи радгосп Енінгі та Секешфехервар, тодішній виробничий кооператив "Сабаделет".
Володіє хорошим вихованням та репродуктивною здатністю.
За умови належного утримання та годівлі, як і інші перелічені тут породи голубів, можна виростити більше 10 молодняку.
Середня жива маса курчат на забій становить 650 гр.
Пошта американського гіганта
Як випливає з назви, це порода голубів, виведена в США.
Як і майже всі сорти, він уже має виставкову версію.
Дорослі самці важать 680-770 г, а кури 620-710 г. Він має добрі репродуктивні та виховні здібності.
Вони також можуть виховувати 12-13 молодих людей на рік, у середньому 450-460 г. В основному підходить для проведення вольєрів.
Штрассер
Я рекомендую його менше через його бойовий характер.
В Угорщині колись намагались утримати масштабну ферму в Девецері, але з невеликим успіхом.
Краще використовувати на роздоріжжі.
На сьогоднішній день це широкомасштабний, менш плідний, недостатньо освічений варіант орнаменту, який віддають перевагу німецькі селекціонери, абсолютно непридатний для збереження прибутку.
Навіть оригінальні голуби, яких можна зустріти тут і там, мають приємний вигляд.
Монден
Порода голубів, виведена у Франції спеціально для виробництва м’яса.
Його виставкові зразки популярні в Угорщині.
В якості голубів підходять менші особини з хорошою освітністю.
Ваша молодість досягне необхідної ваги у галубового голуба.
Його експонати менш придатні для комерційного використання.
Оригінальний тип - це велика, добре виведена комерційна порода голубів. Потрібне закрите (вольєрне) розміщення.
Європіген:
Французький гібрид. Існує три варіанти (є різниця між розмірами батьків та вагою пташенят, але вага виробленого голуб’ячого м’яса однакова):
- Виховує 16-17 молодих людей на рік (9-10 кг живої ваги);
- виховує 14-15 молодих людей на рік (9-10 кг живої ваги);
- Вирощує 12 пташенят на рік (9-10 кг живої ваги). (джерело:gyulaifarm.hu)
Голуб Хаббель
Голуб із штату Каліфорнія, США, названий на честь свого заводчика.
За даними літератури, це щось середнє між королем, техасом і монденом. Його відтворення та виробництво м’яса подібні до французького гібриду.
Завдяки своїй хорошій здатності до розвитку він швидко досягає ріжучої ваги.
Ми знаходимо посилання на молодих людей вагою 700 грамів, але потомство також згадується близько 500 грамів.
Порівняно з Техасом, частка м’яса грудей на 15% вища, а врожайність на забій 72%. Інформація, фото: www.hubbel.de
Кілька інших порід все ще придатні для утримання в якості голубів.
Це можуть бути: (польська) рись, гвоздика, монтаубан, мальтійська, курка Вуковар, різнобарвна курка.
Я рекомендую Biszkup Ferenc-dr., Опубліковану в 1969 та 1976 роках, для корисної зйомки. Книга «Селекція селян», написана Яношем Гут-Петером Горном.
У ньому детально розглядається все, що пов’язане з розведенням голубів. Він все ще є тут і там в антикварних магазинах. Я можу допомогти вам отримати 1-2 томи. Мій контакт: [email protected]
Якщо ви хочете ознайомитись з породами голубів, я можу порекомендувати побачити Біржу домашніх тварин, організовану Національною асоціацією угорських заводчиків голубів та домашніх тварин (MGKSZ) в Монорі, на Ярмарковій площі (завжди в неділю).
Відмінна сімейна програма (також).
Дати: 10 березня, 14 квітня, 12 травня, 11 серпня, 8 вересня, 13 жовтня.