У холодні зимові дні ми можемо зігрітися не тільки теплим чаєм, але і гречкою, яка відома в нашій країні своїм сприятливим впливом на варикозне розширення вен. Я доповнив його селерно-морквяним картоплею фрі. Оскільки на макробіотичній тарілці не повинно бракувати бобових, ми можемо занурити картоплю в сочевичний соус. Ще ложка солінь і все готово.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Промиту сочевицю залийте водою 1: 3. Нехай воно готується разом з невеликою кількістю водоростей арома та лавровим листом. Окрім того, що містять природні мінерали, водорості допомагають нашому організму засвоювати бобові. Готуйте сочевицю близько 30 хвилин, потім додайте сіль і варіть ще 10 хвилин. Коли ми додаємо сіль, переконайтеся, що в каструлі достатньо води, щоб ми змогли змішати сочевицю в соус після варіння. Коли цього мало, ми додаємо воду. Змішуємо приготовлену сочевицю і приправляємо умеоктом. Якщо ви хочете зробити соус вершнішим, ви можете додати рослинний крем.
Промити гречку і зварити з водою у пропорції 1: 1,5 та дрібкою солі. Дайте воді закипіти, кип’ятіть максимум 3 хвилини і дайте їй попрацювати 30-45 хвилин.
Цибулю наріжте соломкою. Селера та морква для картоплі фрі. Смажимо цибулю, коли ми кладемо цибулю на олію, відразу ж його солимо. Додайте селеру і моркву. Ми смажимо залежно від того, любимо ми хрусткі овочі чи м’які овочі.
Ми прикрашаємо доморощену хурму на тарілці, додаємо солоні огірки або квашену капусту за ложкою (її немає на фото, бо я це запам’ятав лише тоді, коли почав їсти:-) Бажаю всім гарного смаку:-)