Летки - ідеальна закуска, оскільки вони включають брюссельську капусту та інші корисні продукти

користь

брюсельська капуста, хрестоцвіті, що характеризуються розвитком цих крихітних капустянок уздовж товстого стебла, вони, мабуть, є однією з найгірших капусти завдяки своїм високий рівень глюкозинолатів. Ці попередники гіркого смаку знаходяться в основному в центрі капусти, і їх більше в більших шматках. Завжди цікаво вибирати їх дуже тверді та маленькі, якщо ми збираємося готувати їх цілими, і більші, якщо ми розріжемо їх на половинки або чверті.

Інгредієнти

Існує безліч способів їх приготування, переважно сирими або вареними. Препарати на основі сирої капусти смачні, і ми ніколи не повинні обійтися без цих страв: ми можемо включати їх нарізаними дрібним жульєном в салати, окремо або з іншими паростками, салат або бутони. Хорошого вінегрету і 10-15 хвилин відпочинку буде достатньо, щоб зробити їх смачними, м’якими, але все одно хрусткими. У сирому вигляді брюсельська капуста більше виділяються своїм свіжим і пряним смаком.

Якщо ми вирішимо готувати, ми можемо їх просто приготувати, пасерувати половинками, квартами або жульєном або запекти. Якщо ми їх смажимо, важливо дати їм достатньо часу, поки зовнішні листя добре не підрум’яняться, що гарантуватиме, що вони зварилися всередині. Якщо ми готуємо їх, капуста виділяється своїм більш сірчаним і проникливим смаком. брюсельська капуста вони особливо добре поєднуються із такими ароматизаторами, як часник, цибуля, картопля, морква, імбир, яйце, сир, мускатний горіх та м’ясо курки чи свинини.

Цього разу я пропоную вам інший рецепт, латкес з брюссельською капустою, один з тих, які ви будете повторювати, ідеально запропонувати як стартовий в Різдвяні свята і точно знайдеться хтось, хто вас запитає. Що це носить? Капуста, приготована таким чином, дуже м’яка, вам просто потрібно прочитати, щоб дізнатись, як зробити цей делікатес.

Латкес з брюссельською капустою: підготовка

З’єднайте всі інгредієнти соусу і залиште на холоді. Видаліть зайву воду з терта солодка картопля за допомогою чистої тканини або абсорбуючого паперу.

З’єднайте в мисці терту солодку картоплю, брюссельську капусту, цибулю-порей, лимонний сік, сіль і чорний перець. Додайте збиті яйця, а потім цільне пшеничне борошно сир і мигдаль .

У великій сковороді або щітці для сковорідки с оливкова олія екстра вірджин і на середньому вогні зварити невеликі купи суміші, злегка придавивши їх. Переверніть варити з обох боків до золотистого кольору (приблизно 3 хвилини з кожного боку).

Коли вони стануть золотистими, вийміть їх з каструлі і перекладіть на тарілку з абсорбуючим папером. Подавати теплим разом із йогуртовим та гірчичним соусом.

Ця страва ідеально підходить для приготування заздалегідь, оскільки після приготування їх можна перекласти в піддон духовки і зберігати в теплі до часу подачі. Тип страв, що полегшує ваші вечірки, оскільки вам не доведеться перебувати на кухні до останнього моменту, крім того, що пропонується альтернатива, повна смачних овочів.

Теми

  • Сир
  • Садівництво
  • Харчування
  • Рецепти
  • Кухонна кімната
  • Годування
  • Схуднути
Найчитаніші
  1. Як підсилити захист, щоб захиститися від третьої хвилі Ковіда
  2. Чотири корисні рецепти кексів для холодних вечорів з Філоменою
  3. Шість рецептів корисних бульйонів та консоме та способи їх супроводу
  4. Основні поживні речовини, які ви повинні приймати після 50 років
  5. Що ультра оброблено і чому вам слід вигнати їх зі свого раціону
  6. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  7. Вісім типових помилок при спробі схуднути
  8. Це «справжнє» домашнє намазування какао та фундука, і в цьому його переваги
  9. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  10. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще