Салат з баклажанів - одне з найсвіжіших, найпростіших і найбільш поживних страв, яке можна приготувати з цим неймовірним продуктом.
Я люблю робити це в теплі дні, але це все ще погана ідея в будь-який інший сезон.
Він ідеально підходить як супутник, але і як основний. Коротше кажучи, це універсальний рецепт, і ви можете використовувати його як завгодно, хе-хе-хе.
Це здорове харчування, ідеально підходить для вегетаріанців та веганів.
Рецепт салату з баклажанів
Основними інгредієнтами цієї страви, крім баклажанів, є червона цибуля (якщо у вас все гаразд, використовуйте білий), помідори, петрушка, оливкова олія, сіль, перець та лимон.
Звичайно, ви можете додати більше речей на свій смак. Якщо знаєте, скажіть мені знати 🙂
Існує 2 способи приготування баклажанів для цієї страви: запечені або смажені на грилі. Я збираюся пояснити вам нижче, як це робиться в духовці, це дуже просто. Але якщо ви хочете зробити його на грилі, а то й на мангалі, вам просто доведеться подрібнити баклажани товстими скибочками, пропустити їх через підсолену воду протягом декількох хвилин (щоб прибрати гіркоту), а потім варити кілька хвилин.
Потім рубаємо соломкою або шматочками і все.
У будь-якому разі, як я вже казав вам, рецепт нижче випікається. Ви побачите, наскільки вони багаті.