Головна »Рецепти» Основні страви »Смажена цвітна капуста з часниковою картоплею

цвітна

  • 1/2 цвітної капусти
  • Вода
  • 2 більші картоплини (приблизно 400 г)
  • 1 склянка сухарів
  • 3 мл звичайного борошна
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • олія
  • 1 стаття рослинного масла
  • Петрушка
  • 1,5 зубчики часнику

1. Подрібніть цвітну капусту на дрібніші троянди. Потім вимийте його, покладіть в казан, залийте водою і варіть близько 10 хвилин. Ми не хочемо, щоб цвітна капуста розварилася, щоб лише трохи пом’якшити. Після забруднення негайно вилийте його з гарячої води і дайте охолонути в прохолодному місці.

2. Почистіть картоплю і наріжте меншими кубиками. Покладіть нарізану картоплю в казан, залийте водою, приправте сіллю і варіть до м’якості.

3. Змішайте борошно з сіллю, перцем і водою, щоб утворилася маса, схожа на щільність млинцевого тіста.

4. Загорніть охолоджену цвітну капусту в ароматизовану борошняну доріжку та панірувальні сухарі відповідно. Якщо ми хочемо, щоб упаковка була більш хрусткою, ми повторюємо процес обгортання ще раз.

6. Обсмажте в шарі розігрітої олії і викладіть смажене на тарілку, вистелену товстим шаром серветок, щоб вбралася зайва олія (якщо вдома є 4-ногі друзі та старший хліб, смажену цвітну капусту можна хліб, який напевно порадує наших друзів по мисці).

7. Вилийте варену картоплю з води, трохи збризніть, додайте рослинне масло, подрібнену петрушку, дрібно нарізаний часник і 2 мл олії, в якій смажилася цвітна капуста, і ретельно перемішайте.