Згідно з описами греків та римлян, вони знали гарбуз і любили його в давнину. Він служив рідкісною їжею для індіанців. У домашній медицині ми знаємо про його вплив головним чином від ядер насіння завдяки високому вмісту білка та олії. Гарбуз - відмінна дієтична та лікувальна їжа при захворюваннях шлунка. У людей із ожирінням, дефіцитом нирок та сечового міхура, які страждають на ревматизм, діабетиків, хвороби серця.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
до малюнка No1. На малюнку ми маємо гарбуз середнього розміру, ні маленький, ні великий. Не старий не молодий. Розмір підходить для сім'ї з 3-4 членів.
до малюнка No2. На малюнку ми маємо очищений гарбуз, готовий до обробки.
до зображення № 3. На малюнку зображена процедура різання. З першими вирізаними кільцями ми з’ясуємо, скільки років гарбузу. На малюнку ви бачите молоді зерна, тому гарбуз підходить до того, що ми зробили. Тут ми маємо вирішити, чи загортати його доріжкою чи сухарями. Якщо ми смажимо на шляху, ми обрізаємо кільця приблизно 3 мм. якщо ми смажимо в панірувальних сухарях, нарізаємо кола приблизно 4 мм. Якщо ми хочемо, щоб гуртки були товщі, ми повинні обсмажити ці кола в окропі. На сковороді або ел. грилі/плоскі/можна смажити кільця лише злегка підсоленими, розгорнутими, тобто чистими, вони смачні - делікатесні - за смаком.
до малюнка No4. На малюнку я вирізав 4-міліметрові кола. з тим, що я загорну їх у панірувальні сухарі. На малюнку № 3. Я вирізав кільця 3 мм. і вони вкрились стежкою. Я повернусь на прибирання. Якщо гарбуз молода, ми знайдемо її на дотик, ми лише очистимо поверхню у воді і поріжемо. знову ж таки, якщо поверхня занадто стара, ми очищаємо її і видаляємо насіння, і ми можемо їх висушити. Мені вдалося переробити гарбуз на Різдво, він був їстівним. На малюнку також видно стан початку загортання, праворуч угорі - миска з доріжкою, знизу - сухар і сушені товсті кружечки гарбуза.
до малюнка No5. На малюнку показана процедура обробки. Внизу ліворуч знаходиться нейлоновий пакет, в якому є гладке борошно, в яке я кладу кола, які я таким чином обмотував борошном/я не забруднював навколишній простір і нема чим прибирати /. Далі є миска з доріжкою, де я зберігаю кільця, а за ними дошка на корейській мові, я підготував кільця для занурення в доріжку. Якби у мене було навпаки, то згоріла б сторона чаші. Це закінчено каструлею, де я смажив кільця.
до малюнка No6. На малюнку показано вставлення кільця з чаші в каструлю. Звичайно, кільце обмотане частинкою, внизу кільця ви можете побачити клапоть, який потрапляє в нашу каструлю або триває до моменту, коли його киплять у киплячу олію. Тож можна сказати, що тісто як слід загусне - воно не тече. Тут потрібно стежити за тим, що відбувається на сковороді, ми повинні охороняти гарбуз, щоб не спалити його. Ми не слідуємо лише одному, у нас там більше кіл - відповідно до діаметра дна каструлі, ми повинні продовжувати швидко їх обертати і одночасно підбирати та вчасно зберігати на абсорбуючому папері. Тут я додам пораду, що, щоб прокласти шлях, ми повинні використовувати h l a d k ú ú ú u u, кола не змочуватимуться в олії.
до зображення № 7. На малюнку показано розташування кілець у каструлі та про необхідну кількість олії/кільця плавають /.